为了共同抗疫，
我们曾经把
奶茶火锅烧烤麻辣烫地锅鸡的诱惑，
牢牢克制住，
可现在——
那么，徐州的小餐饮商户
如今的经营情况如何？
今天，徐视融媒记者
来到了富国街一探究竟！
今天上午，记者在富国街看到，大部分重新开张的餐饮业并未全面恢复门店运营，而是有选择地加大了“外送”业务。
泉山区市场监管局和平分局的工作人员告诉记者，小餐饮商户恢复“堂食”，要到所在辖区的街道办事处申请，然后再有辖区内的市场监管部门审核备案，符合要求审批后，方可营业。而“堂食”恢复后，还要对员工、经营场所进行定期消毒、登记。对外来就餐人员，还需要测量体温并出示“彭城码”。
疫情之下，餐饮业成为影响最为直接的行业之一。专家指出餐饮业的3月份“仍将是外卖为主”。
而记者在富国街走访时还发现，大概有四分之一的餐饮商户仍处于停业状态，或处于门面招租、出售的状态。对于小餐饮商户如何转型？如何生存？也是一种考验。
徐州市烹饪协会建议：“小餐饮商户，可以考虑自身的转型，利用自身优势，制作更具有特色、更适宜外送的菜肴，方便百姓选购。同时，还建议小餐饮商户能够拓宽销售渠道，线上外送业务、线下堂食+外带，多渠道经营，从而增加收入。”
没有一个冬天不可逾越
没有一个春天不会来临
我们终将会战胜疫情
当疫情过去，
小餐饮商户是“伤痕累累”，
还是早已“精神抖擞”，
开拓了新市场？
早一步行动，就早一天跨出磨难；
多一种尝试，就多一份可能。
愿疫情过去时，你已经变得更强。
徐视融媒记者：马涛 权全
编辑：陈婷婷
责编：刘青
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监制：王经波
审核：尚健飞
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