吃盐是人每天都要做的事情，这背后藏着和人体有关的秘密。动物就没有那么幸运了，它们吃盐都要费一番功夫。
盐的英语
在餐桌上，我们经常能听到哪样菜盐放少了或者放多了这样的评价，这话的核心就是食盐。现代人是体会不到以前那种食之无味的饭菜了，古代调味料都很稀有，食盐也不是家家户户都能吃得起的。古代实行盐铁酒专卖，由朝廷控制食盐买卖，可见食盐确实是民生之本。
那人为什么要天天吃盐？
因为要维持体内的渗透压平衡和酸碱平衡。
常见的食盐
生命最早起源于海洋，所以海洋中物质都和生命息息相关，盐就是。海洋生物维持生理机能，不断地和外界交换物质来达到渗透压平衡。而在陆地上，人为了维持生理机能就只能不断进食盐和水。而且无机盐本身就是身体构成，说人是盐做的也可以。
人体的自我调节功能不够细致，对盐分的需求不精确。生物体内都具有自我调节功能，但人在自我调节时，对盐分的需求无法，感知到一个合适的度。我们每时每刻都在流汗，朝体外排出盐分，小便的时候也会排出盐分。
正因为这样，我们的自我调节机制是不能精确感知人体损失了多少盐分的，它只会向我们发出要吃盐的信号。所以当人体盐分流失后，人就想吃东西，至于吃多少就看个人了。
氯化钠结构
我们再从化学角度来看看食盐，食盐的主要成分是氯化钠，钠离子是细胞液的主要离子，可以刺激细胞活性。氯离子和钠离子能平衡体液酸碱度，体液遍布整个人体，对于生理机能有着重要影响。
所以人不能不吃盐，不然身体真的招架不住。典型症状就是四肢无力，心律紊乱。
人由南方古猿进化来，百万年之前就开始吃盐了。是高等生物，连我们都要吃盐，动物自然也要吃盐。相信不少人都没想过这个问题，那动物要通过什么方式摄入盐分？
食肉动物捕猎补充盐分
对于食肉动物来说，吃别的动物就是吃盐。大型的食肉动物，像老虎狮子，每天都会捕猎。动物的内脏和血液中，都含有充足的盐分，所以食肉动物都不会放过内脏和血液，吃得干干净净只剩下骨头架子。食肉动物捕猎有时候可能不是因为饿了，而是嘴里没味道，身体缺盐了。
对于食草动物来说，吃盐就很费劲了。
马舔舐矿物盐
食草动物吃素，食物里面的盐分远远不够日常需求。它们就会寻找自然界中的天然矿物盐。矿物盐中含有硅酸根，广泛分布于自然界中。被一些食草动物发现后，它们就会伸舌头去舔舐。所以当看见马在舔石头的时候不要奇怪，它是在摄取盐分。
在北美洲生活着的雪羊，它们就经常跳跃在悬崖峭壁之间，目的就是寻找含盐的石头来补充盐分。不过这种方式比较危险，当他们看到人的时候就不这么做了。因为它们发现人会出汗，会小便，这里面的盐分不比那些石头低。于是雪羊就会在人类活动的区域四处搜寻，然后就形成了一种新的补充盐分的方式。
雪羊
这些动物想要补充盐分都很费劲，整天舔来舔去的有点心酸。我们应该感到幸运，我们的国家在保障食盐供给上从来不含糊，生活比以前好太多。而且现在的食盐很多都是加碘的，可以有效补充碘元素，还有其他加微量元素的盐，这都能起到补充营养的作用。
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