古代的娼妓是三教九流之一，但是这个不光彩的职业也是有些历史的，嫖娼起源于管仲设置的“女闾”，也就是一万七千五百家。娼妓是见不得光的职业，所以很多话不能摆到台面上来讲。见人说人话酒鬼说鬼话，于是这么一套完整的江湖话体系就这么建立起来了。
一、开盘
在楼市，开盘指的是房地产项目首次大卖；在股市，指的则是每天股市开始交易。而在妓院里，这通常是叫妓女来陪酒吃饭的意思，古代的人很会享受，就连吃个饭喝个茶也要听妓女唱上一首小曲，因此妓女也不是谁都能干的差事。
二、跳槽
跳槽，现在看来，是换个环境工作的意思，但是放在古代，这个词可没那么简单，根据《汉语大词典》中所记载，跳槽指的是“男女间爱情上喜新厌旧，见异而迁。”近人徐珂所著的《清稗类钞》是这样解释的：“原指妓女而言，谓其琵琶别抱也，譬以马之就饮食，移就别槽耳。后则以言狎客，谓其去此适彼。''意思是客人们喜新厌旧，去找别的妓女了。
三、调头
清代的谴责小说《海上花列传》这样写道：“ 善卿见张蕙贞 满面和气，蔼然可亲，约摸是么二住家，问他：‘阿是要调头？’，其实这与现在的跳槽一词有着异曲同工之妙，指的是妓女跳槽。
四、出局
在古代，出局可不是指比赛中被淘汰的意思，是指嫖客花钱，把妓女带出妓院，在别处过夜的意思，对于妓女来说，这不仅不是坏事，反而是好事。
五、开方子
开方子在古代也不是叫医生开药的意思汪仲贤在《上海俗语图说》中写道：“未开方子以前，须先借因头，以作发端。或假装病痛，或愁眉紧蹙，或故意骂人，或暗地啜泣……（嫖客）才不得已而吞吞吐吐地说将出来，嫖客一拍胸脯，方子已收功效。”
开方子在古代可没有那么高大上，它指的是妓女假装可怜，向嫖客索要钱财。
不得不说，这套江湖话实在是“博大精深”。
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