一般来说,一只好的斗鸡,不仅在外貌上要求它英姿雄武,体格健壮;同时对其血统和战斗性能都有着十分复杂的讲究和严格的要求,这是其它任何鸡种难以相提并论的。现将斗鸡选拔的一般要求作简单介绍,供斗鸡饲养爱好者参考。
1、斗性:好的斗鸡在任何情况下都要亲斗(即主动找对方进攻),尤其在后盘(即战斗的最后阶段)要亲斗,要打卧鸡,残盘(双方已完全筋疲力尽),要卧而不走,宁死不屈,只要还有一口气就要战斗到底,进攻中不允许有退逃表现,不能有三心二意的进攻姿态,进攻要坚决主动。
2、骨骼:根据斗鸡的特殊性格和战斗的需要,其骨骼一定要坚实,各部位的骨骼长短,粗细比例要匀称,过于细长或短粗都不利于战斗。
3、体型:前胸要宽,羽毛要紧凑,身架要侧落,站相要杠脯柱尾,所以,喂斗鸡的行家有句口头禅说:“小头大身架,细腰线爬爪”。并以此选择鸡的体型。螃蟹盖身型及枣核身的体型不受欢迎。
4、体重:斗鸡体重一般分三种级量,大号斗鸡体重为四公斤左右,中号斗鸡为三点五公斤左右,小号斗鸡为三公斤左右,公鸡超大型者有五公斤左右者,由于体躯笨重,动作缓慢,不利于战斗,所以超大型鸡很少有人喂养。斗母鸡体重较公鸡小,大号母鸡三点五公斤以上,中号三公斤左右,小号母鸡二点五公斤。
5、毛色:斗鸡爱好者,对斗鸡的羽毛色泽非常讲究。一般以青、红、紫、皂为上色。青色即乌黑色的毛羽,正面带有青绿色的亮闪,底线为白色,并有白沙尾。有些地方把青鸡称作“乌云盖雪”。红色即项背为红色毛,群边毛为灰褐色,尾为黑色或带白沙民,红鸡出壳后的绒毛为白色,故有的爱好者常把红鸡称之为”白绒”。紫色即项背的羽毛为深红或黑红,有青紫和白绒紫两种。皂色即全身羽色均为黑色,黑如皂布无亮光。以上四种毛色为上品。其它白色、芦花、柿黄毛为下色。斗鸡行家常说:”只喂青、红、紫、皂,不喂白、柿、花毛”,各种羽色的要求色正、光泽好,有白沙尾,带白边翅。
6、头部:相对来说,头小脸皮紧薄细致为好,耳环要小,不能有重冉,脑门要宽厚,眼窝要深大,冠要小而正直,五官长的要谐调。嘴形要求既粗直又长尖、尖而利,弓形嘴不受欢迎。过细过长(俗称竹签嘴)者也不可取。嘴色要纯净,一般只有黄白两种,成鸡嘴色不能带有黑色。鼻翼要外扇,鼻孔要大而长。眼色:眼色一般分白、黄、红三种,其它还有菊花、变蛋、三级等;但以纯白色为上品。两眼要有神,目光要锐利,同时眼窝要深,眼眶要大,眼球要小。冠形一般分平顶与花冠两大类。平顶又称顶头,顶头中又有窄面、宽面、鹅顶,柿饼冠之分;花冠又有翘花冠、小花冠、大花冠、寿星冠、麦穗冠、开山斧之分。根据战斗要求,以小而细者为好。西双版纳斗鸡以三条平直的冠立于头顶,因此称之为红三冠。
7、腿爪:腿分大腿与明腿(小腿)。大腿与明腿的弯曲度要大,俗称“大腿弯”,弯度大,弹跳力强。大腿要粗,明腿要细,肉要长在大腿上,明腿要皮包骨头,不要有一点肉。有一种“七瓣腿”亦为优等长相(七瓣腿者即腿面有三路瓦面,视其一段形似七星瓣,成七片花瓣,故名),两腿间的间距要大,即裆口要宽,爪片要大,爪要细而要长,趾间的角度要大,即所谓的“十字大爬爪”,间距小的“粪叉爪”的爪子弯曲度大的”盘爪”不可取。后小爪要向后展,以便于站落稳当。
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