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最近大家买牛肉了吗？前些日子猪肉涨价，很多家庭都不怎么买猪肉，而是买牛肉来吃了。
但是很多人买回冷冻的牛肉，都是采取泡在水里的方式解冻。这种方法不是不行，而是这样解冻，并不是最好的办法。下面小编就来教大家2个解冻肉的小妙招，方便又实用。
一、铝盆法
把肉放在两个铝盆的中间，在上面的铝盆倒入一些热水，也能够让肉快速的解冻，这主要是利用了铝制品具有良好的热传导性的原理，大家在家里面可以尝试一下。
二、加盐法
我们都知道冻肉不能用热水泡，因为热水泡的肉，口感会很老，并且还可能会流失掉一些营养物质。
所以一般人选择的办法是用冷水泡。而这个办法就是在冷水泡的时候，再加上一点食用盐。加了盐后，肉化冻的速度会比不加盐快，对肉质也没有任何影响，做出的牛肉，口感好、肉质还不紧。
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