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葡萄酒里很多形容词令人印象深刻。比如形容陈年雷司令的“汽油味”，像是葡萄酒界里的“香菜”，有多少人不爱它，就有多少人爱它。
关于雷司令
雷司令（Riesling）是德国最古老的的品种之一。典型的雷司令干白葡萄酒带有柠檬、酸橙、蜜瓜和菠萝的风味，和典型的矿物风味。
汽油味——是陈年雷司令的一个更明显的特征。然而对这种味道，却始终处在两种声音：有人说它是雷司令优秀风土的象征，有人说它是雷司令的一种缺陷。
从客观角度来看，那么，“汽油味”到底是从哪里来的呢？
汽油味的来源
根据研究，陈年后雷司令含有一类化合物：TDN——1,1,6-三甲基-1,2-二氢萘，石油也含有，因此很容易吧二者联想在一起。
TDN除了在雷司令身上产生外，霞多丽和长相思中偶尔也会带有一点点“汽油味”，只不过相比雷司令没这么突出而已。
同时研究还表明，更多的阳光照射、更成熟的葡萄以及更温暖的天气都可以强化陈年雷司令葡萄酒中带有汽油味的TDN。
德国
摩泽尔（Mosel）
产区的葡萄园蕴含大量板岩以及火山岩、砂岩和石灰岩，这些石头能反射阳光，给葡萄藤提供更多的热量，葡萄的成熟度也更高，因此出产的雷司令经过陈年后汽油味更为突出。
迷人的果干、蜂蜜的风味，混合着一丝“汽油味”，这种高辨识度的味道也许就是雷司令的真爱粉喜欢它的原因吧
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