近日水利部公布
第一批“历史治水名人”名单
名单一经发布，网友却“坐不住”了
这究竟怎么回事？
这个名单里共12人，
个别入选人物
却超出网友的知识范畴，
其中一位就是苏轼。
苏轼是“治水名人”！
▲第一批历史治水名人名单（图片来源：水利部官网）
苏轼还会治水？
很多网友表示，
这戳中了自己的“知识盲区”。
一提到苏轼我们总会想起
“明月几时有？把酒问青天。”
“人生如梦，一尊还酹江月。”
“十年生死两茫茫。不思量，自难忘。”
“拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷。”
……
在最近热播的网剧《庆余年》中，剧中穿越的男主范闲殿前斗诗，在4分多钟里，有人数出他背了38首诗词，其中有4首是苏轼的。
所以，你认为苏轼只是诗人？
不，他其实是“全才东坡”！
苏轼还真是“治水名人”！
公元1077年，黄河决澶州曹村，洪水包围徐州城，时任徐州知州的苏轼领导军民抵御洪水，增筑城墙、修建黄河木岸工程。公元1089年，苏轼任杭州太守期间主持修缮六井，解决杭州居民用水问题；率领军民大力疏浚西湖，将挖出来的葑根、淤泥筑成一条贯穿西湖的长堤，后人称之为“苏堤”。
除积极参与治水实践之外，苏轼还撰写水利著述，为当时水利建设事业做出了重要贡献。
苏轼入选第一批“历史治水名人”的消息传出后，
网友们纷纷表示什么也不说了，
两个字：我服！
----- -----
大家最熟悉的还有他美食家的身份，比如大家耳熟能详的东坡肉。
当年的“东坡肉”怎么做？苏轼自己有过记载。
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。
——苏轼《猪肉颂》
历经千年，这道相传为苏东坡所创的美食，如今已发展出至少十余种做法。下面是今天“东坡肉”的诸多做法之一。五花肉切见方，煮熟洗净，放入砂锅，加白糖、酱油、黄酒，微火焖酥，撇去油，将肉皮面朝上装入小陶罐中，加盖置于蒸笼内旺火蒸30分钟。在经过各种复杂到甚至有些繁琐的步骤后，一块块猪肉被烹调得色如玛瑙、软而不烂、肥而不腻。绝对是佳节团聚时的一道“硬菜”。
今天是腊月初一，一进腊月，“年”以倒计时的脚步临近。大家学习一下这道菜，在团圆佳节时为亲友送上一道美味又充满爱的佳肴吧！
排版、初次校对：程永辉
二次审核：郭双
最终审核：马永靖
来源：综合自新华社、环球网、中国新闻网
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
