铁厨风采
Morimoto餐厅出自日本籍名厨森本正治，取其名字Masaharu Morimoto命名。森本正治将日式料理与多民族风味相结合，在世界各地开设了多家餐厅。东京、京都、迪拜、纽约以及费城都有他的足迹。
年轻时的森本正治是一位职业棒球运动员，在肩膀受伤之后回到家乡开始学习研究寿司的制作，5年后在广岛开设了自己的第一家餐厅，并参加了日本美食节目《铁厨》（Iron Chef）的录制，便享有了“铁厨”的称号。
森本正治的每一家餐厅都对餐厅环境内饰与食物的美观有着极致的追求，通过精巧的设计让每一位客人的用餐体验充满了艺术性。而每一道菜不仅仅拥有绝佳的味道，菜品的摆盘充满了艺术性，与此同时通过与其他文化美食的融合，展现出如同艺术品一般的精致。
寿司拼盘
麻吉方格寿司
拉斯维加斯的Morimoto餐厅中的一面墙上悬挂了多张摄影师森田康一的作品，展现了日本生活的风土人情。通过现代摩登的装饰设计，整个餐厅变得充满情调，坐在其中享用美食成了一等乐事。
"No rules. Don't be afraid to do whatever you want.
Cooking doesn't have to have rules. I don't like it that way. "
Masaharu Morimoto 森本正治
拉斯维加斯的Morimoto餐厅更加注重不同文化美食的结合，在这里你能找到日式的铁板烧和寿司，还有美式风格浓厚的牛排和海鲜，甚至你还能找到中式松鼠鱼！
如果你想尝试一些多元美食文化融合的产物，不妨尝试一下金枪鱼比萨。表面上来看这道菜非常像传统的美食披萨，当你细细品尝时，在烤过的面饼之上覆盖着一层金枪鱼刺身。
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