八仙桌的出现，是中国人对中式厅堂家具的审美情趣的一次升华。不过，八仙桌不是自古就有的，而是从宋代开始才逐渐发展起来的。说八仙桌的由来与八仙有关，实在是有些牵强。
那么，八仙是哪几位神仙呢？其实，神仙之间也常常打架，直到明代，关于八仙的争论才消停了下来。最终，八仙的座次如下：铁拐李、汉钟离、张果老、吕洞宾、何仙姑、蓝采和、韩湘子和曹国舅。
八仙仙游，聚石为桌。既然是神仙，那他们肯定是不食人间烟火的。据说，他们八个常常结伴出游，餐霜饮露之余，也时不时地换换口味，比如整点果蔬啥的尝尝。
俗话说：天当房，地当床。不过，唯独少了一张餐桌呀。但是，这又有何难呢？干脆就地取材、聚石为桌吧。八位仙人围拢在石桌四周，大快朵颐，改善伙食，其乐融融。据说，这就是八仙桌的由来。
依我看，这个说法不准确，说这是八仙桌的名称的由来，还差不多。所以说，一张足够大的，可供八人一起进餐的正方形的桌子，才能叫八仙桌。为了讨个吉利，大家在命名时，使用了快活似神仙的隐喻。
原先，古人是不用桌子的。当然，也就没有八仙桌。从先秦直到汉唐，中国人习惯于盘腿而坐，或者跪坐在席子或者垫子之上，就像现在的日本人那样。另外，那时的中国人，吃饭是分食而不是围餐，所以，一般只需要一个小小的几案，而不需要什么八仙桌。
八仙桌，是打宋代开始才逐渐发展起来的。大宋与辽金之间，从民间到官方的联系都较为密切。马上生活的游牧民族，最早发明了马扎。马扎便于携带和折叠，是凳子的雏形。中原地区先是引进了马扎，再认识了交椅，接着，学会了坐凳子。凳子加一个靠背，就是椅子了。
有了椅子，势必要发展出桌子。我们常说桌椅板凳，可见，如果没有椅子或者凳子的话，桌子就没有必要了。有了桌椅板凳，咱们久居中原的中国人，就从跪坐改为吊着脚坐这样的坐姿了。当然，桌子肯定也分好多种，其中，这种可以围坐八人的正方形桌子就是八仙桌。
四品八稳，才能体现出一个家庭的稳定和兴旺。稳定是一个家庭的基础。只有稳定，才能谈得上进一步的发展和兴旺。所以，古人很重视四平八稳。其中四平是东、西、南、北的四方太平；而八稳是:东、西、南、北、东南、东北、西南、西北的八面稳定。要照顾到这些个方面，你会发现，呈正方形的宽大结实的八仙桌是正好合适的。
中堂四件套被誉为一个家庭的脸面。其中，除了一张条案和两张太师椅以外，就是一张四平八稳的八仙桌了。这一套家具的组合，充分体现了中国人的审美情趣。
如果不止八仙，多至十六仙，又怎么办呢？可以分开，据两张八仙桌。当然，也可以拼桌，我们现今就经常这么干。不过，拼桌的情况较为罕见。因为，这样一来，就把原来的稳如泰山的寓意给破坏掉了。
所以，八仙桌的形成，也是理论与实际的家庭居住状况相结合的结果。一般来说，一户家庭里面，最大的家具往往还是这张四平八稳的八仙桌。
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