国民生活水平和经济的提高，导致生活质量也随着增长。现在的人们不仅是要吃饱，还要吃得好、吃的健康营养。如今大街小巷遍地都是商场、超市、便利店，大多数人们在购买商品时都会看一下保质日期，避免买到过期食物吃坏肚子。但是这种情况现在一般很少见，因为食品安全已经越来越受重视。出售过期的食品不仅会赔偿顾客，还会被举报甚至被相关部门责令整改。但尽管这样也还是有不少商家选择铤而走险，而这样的情况在日本却不用担心会发生。
众所周知日本的服务业是出名的好，不仅是口头上说说而已，在国际上也是得到了很多的认可。所以食品安全的保障性也是极大的，在日本食品会有一个赏味期，在这个赏味期间食用的话，口感、味道会更佳。但是这个赏味期和保质期还是有一定的区别的，有的食物会因为过了最佳的赏味期就会被处理掉，根本存放不到保质期过后。
日本的食品安全管理是相当的严格，消费者如果在超市或者是便利店买到了过期食物，消费者就可以向相关的部门进行举报，该商铺就会因为出售过期食物被查处。如情况属实商铺将会对该消费者赔付大额的费用，据说这笔金额多到可以不用再去上班（也不知道是不是真的）。商家们自然不会以身去试法，以免得不偿失。所以外国游客们去日本旅游基本上是看不到过期食品是在销售的。
而反观国内的超市经常都能看到过期食品的存在，特别是那种小型的超市和便利店。国人们的粗心大意就成为他们的肆无忌惮的理由，除了过期食品外，还能买到未来的产品，（也就是说12月1号买的东西，生产日期却写的12月5号）并且国人在买到过期食物并发现之后，一般的处理办法就是发个朋友圈先吐槽一番，然后在扔掉。这种办法不仅是损害了自己的利益，更是助长了商家们心安理得出售过期食品的气焰。
相信不少消费者都发现超市的食品的规律，保质期越短越不新鲜的食物永远是摆在最前面的，如果超市的工作人员来不及清理的话，消费者就会买到过期的食物。对此不少网友就调侃，从小的地沟油、垃圾食品已经让自己百毒不侵。实际上这也是对食品卫生安全的另类调侃，背后反映的确实监管部门的失职，希望相关部门加强这方面的监督和管理。
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