“津”字在地名里出现大概的意思就是渡口。我国最有名的以津字为名的当属天津。天津的原名就是天津卫，就是保卫天子的渡口的意思。
在山东，也有几个以津字为名的县，比如说德州就有宁津，夏津等，他们的意思也是渡口，今天就来说说其中之一的夏津县。
夏津县古称“鄃城”，改名夏津是因春秋时期齐晋在此会盟。据明嘉靖本《夏津县志》载：（夏津）春秋时为齐晋会盟之要津。“津”渡口也，《水经河水》云：自黄河泛舟而渡者皆为津也。
据谭其骧先生的《历史地图集》所标示，夏津地处北上黄河拐弯处的西岸。河水经拐弯的缓冲，来到夏津一带水势转慢，故此地成为黄河东西过往的渡口。夏津之“津”字当以渡口而得。
春秋时期由于周王室暗弱，各诸侯国为争夺地盘互相攻伐。据清乾隆本《夏津县志》载：公元前633年（晋文公四年）5月，晋文公召集齐、宋、鲁、蔡、郑、卫、曹等国在践土会盟。史称“夏盟”。而“齐晋会盟”亦可称“夏”盟，夏津之“夏”当由此而得。
这里是山东第一个全球重要农业文化遗产地，当地有著名的黄河故道森林公园。据史籍记载，自公元前 602 年始，在近两千年的历史长河中，黄河主流、支流多次流经夏津县，并且多次决口泛滥，河床沉积、决口歧流堆积，形成了夏津独特的地貌特征。
黄河改道后为这片土地留下了一片 30 万亩沙荒地。清康熙13年(1674)年，在朝遭贬的朱国祥就任夏津知县，晓谕百姓''多种果木，庶可免灾而裕才用''，此后历经几百年封沙造林，至清朝中期已是林海茫茫果木成片。
然而，由于历史上古桑树群几经浩劫，现仅遗存古桑树群 6000 多亩，百年以上古桑2 万余株，涉及西闫庙、东闫庙、温辛庄等 12 个村庄，是全国面积最大、树龄首屈一指的古桑树林。
除了桑树，夏津还因植棉著称。“金高唐，银夏津”，这是鲁西北老百姓常挂嘴边的话。之所以称之为“银夏津”，源于夏津县是优质棉产区，无论植棉面积，还是棉纺产业，均独霸鲁西北。
提及夏津美食，有两大特色不得不说——布袋鸡和宋楼火烧，现如今都是非物质文化遗产。布袋鸡源于元初，盛于乾隆，是夏津传统特色小吃，因其状如布袋，故名。味道鲜美，上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。后为《满汉全席》主菜之一，被国家列入《中国菜谱》。
宋楼火烧，创始于清朝，系用上等面粉，加适量黄豆面为原料制成。每个折六层，层层刷涂香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，香酥可口，每只重量仅七钱。故又名''灯笼火烧''、''风筝火烧''。1864年（清同治四年）作为贡品晋贡京师，颇得宫里后妃青睐。
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