仅用六年时间,珮姐老火锅已然成为重庆老火锅的代表,不仅创下单日取号986桌的排队神话,更连续保持四年排队等位最高纪录,重庆洪崖洞店日均排队684号,“排队王”的名号实至名归,多少人专门打飞滴去重庆吃珮姐!
绝不破坏重庆老火锅配方,只做正宗重庆风味,就连刘亦菲、周冬雨、华晨宇、张艺兴、朱一龙、刘雯等明星也前来打卡,人气势不可挡!
珮姐老火锅魔都旗舰店,自从6月底开业以来,一举拿下火锅热门榜TOP1,创下日均排队406号的好成绩!见过大场面的魔都人民,也不能抵抗珮姐的魅力!
不到半年时间,珮姐老火锅第二家直营店终于来了!环境全新升级,将整座重庆搬来魔都,古色古香的装修风格极具川渝文化特色,满满的市井烟火气,吃的就是一个热闹劲儿~
山城地貌的浮雕栩栩如生,仿佛眼前就是波光粼粼的嘉陵江,木桌藤椅,青砖灰瓦,古朴雅致的山城古风,让人吃火锅的欲望变得更加强烈。
交通便利,环境舒适,到了珮姐,就像回到了自己的家,赶快卸下一身疲惫,肆意畅吃吧!
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资深的吃货都知道,吃珮姐有一套完整的时间法则,只有按照正确的时间涮煮,才能最大程度激发出令人上头的麻辣滋味!今天申花就把这套法则教给大家~
贡菜丸子是珮姐的人气销量冠军,一年卖出1111090颗,也是到店必点的招牌,能吃到全靠抢!
现剁猪肉加入贡菜,经过反复揉捏才成就了一颗颗浑圆的丸子,下锅4分钟捞起,饱满诱人,猪肉的软糯与贡菜的爽脆结合得刚刚好,被锁住的鲜嫩滋味立马冲了出来!
如果觉得不过瘾,单点一份贡菜来煮也是极好的,清脆爽口,营养也更丰富呢!
肉食动物一定不能错过的这道麻辣牛肉,实名吹爆!肉片大而厚实,分量也超足,纹理清晰,色泽诱人,裹满了秘制小米辣,看一眼就流口水~
只需3分钟,醇厚的牛油裹满了肉片,吃到嘴里的一瞬间,辛辣的味道在舌尖爆裂,肉质紧实,辣味十足,怎一个“爽”字了得!
空运水牛毛肚也是珮姐家的招牌,从屠场到餐桌,只用1小时,看得到的新鲜!表面肚刺分明,每一片都有手掌大小,超有韧劲!
只需在沸腾的辣锅中翻滚10秒,就能达到最佳口感,饱满弹牙的毛肚搭配香浓鲜美的油碟,完全是神仙级“火锅CP”。
虾滑是火锅必备,珮姐家的鱼籽虾滑更是不能错过,选用优质北海青虾,肉眼可见的大块虾肉,再加上新鲜鱼籽,这样的神仙组合,看着就让人沉沦啊!
经过三分钟的牛油发力,虾滑变得更加紧致Q弹,一口咬下去,弹牙感仿佛让你感觉到活力满满的鲜虾在口中跳跃,鲜嫩十足!
再来一份细细长长的小香肠,红白相间、肥瘦均匀,集麻辣咸甜于一身,实在诱人!
下锅三分钟捞起,色泽鲜亮、香味浓郁,一口咬下去还会爆汁,满满的肉质感,实力演绎什么叫“馋死人”!
还有大刀腰片、鸭肠、午餐肉、小郡肝、郡花、卤肥肠、卤牛蛙......每一款都值得打卡,全部都是地道重庆风味,绝对会让你“彩虹屁”张口就来!
人民广场新店开业,斩获“重庆火锅百强争霸赛第一名”、“重庆市美食新榜火锅50强”、“中国餐饮品牌力百强品牌”等荣誉的珮姐老火锅也将迈入第七个年头,魔都的火锅控们即将迎来一场火锅盛会!
大家最关心的福利终于来了!珮姐老火锅人民广场店今天正式开始试营业,折扣多多,惊喜多多!
珮姐老火锅魔都直营店
人民广场店
地址:黄浦区淮海东路与云南南路交叉口淮云大厦一层电话:17717239563营业时间:周一至周日10:30-03:00
魔都旗舰店
地址:静安区茂名北路185号2层(12号线南京西路站12,13号口附近)电话:19923515163营业时间:周一至周日10:30-02:00
(shenhuash021)
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编辑 /甜甜圈
图片/蓝垠、
设计/倩倩
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