“泉州金苍绣技艺”于2009年列入福建省第三批省级非物质文化遗产名录。
泉州的别称是刺桐城，因而泉州的绣品古称剌桐绣。金苍绣便是刺桐绣的一种特长技艺，与唐朝时期的“蹙金绣”工艺相同，是明清以来流行于闽南地区的宗教、戏剧、民俗装饰绣品。“蹙金”是用捻紧的金线以制作成皱纹状织品的一种刺绣工艺，罗缎做底，上面用金线绣出各种美妙的纹样。蹙金绣是质地最密、形态最美的一种绣品，但蹙金的工艺失传已久，由于其绣线包着金箔形状似葱，民间便称其为“金葱绣”， 又因泉州话的“葱” 与“苍”同音，雅化便作“金苍绣” 之说。
金苍绣绣品多用于宗教，主要有庙宇绣品、道场绣品和阵头绣品，如佛服、绣佛、凉伞、幢幡、龙蟒桌裙、阵头绣旗等等，此外，高甲戏、歌仔戏等戏服，喜庆的绣嶂等也有使用金苍绣。
金苍绣历史渊源
历史上“金葱绣”源自唐朝宫廷，如果说苏绣有着秀雅之美誉，那么“金葱绣”则可以称之为华丽。关于“金葱绣”，民间流传着这样一段小故事：
唐朝时期，有一次武则天在用膳的时候，觉得饭桌腿脚裸露在外极不雅观，于是她吩咐边上伺候的太监立刻订做一套桌裙将它装饰一番。随后，太监们就拿了一块“金葱绣”桌裙为饭桌遮丑，从此“金葱绣”桌裙就在宫廷中大范围使用。后来，“金葱绣”绣品传至民间，并被老百姓用于各种大型宗亲祭祀活动。现在，这种绣品一般都用于婚庆喜事等。
宋、元之际，刺桐港为世界贸易大港，刺桐缎举世闻名，刺桐绣也为此逐渐普及，其时开始出现专营的绣铺。宋代泉州城内东隅，有个“衮绣铺”，传说就是刺绣业的集中地。南宋南外宗正司迁至泉州，皇亲集中泉州居住，带动了泉州刺绣业的繁荣。
至明清，地方戏曲日益繁荣，直接增加了宗教绣品和绣制戏服道具的需求量，推动了刺绣业的进一步发展。至清末民初，泉州地区的绣铺曾达十多家，刺绣工数百人，最多时有三四千人，其中最著名的是开设于道光二十九年(1849年)承天巷“得春堂”绣铺，绣品远销香港。台湾和东南亚等地，直到鸦片战争，外销被迫中断，刺绣也受影响而一蹶不振。
新中国成立后，在泉州政府组织下成立了美术工场，并于其下设立刺绣组，随后发展为泉州工艺美术社之刺绣车间，成为泉州工艺美术的重要部门之一。
金苍绣制作技艺
金苍绣作为闽南手工刺绣的奇葩，是一项独特的传统手工艺。金苍绣的制作流程有八个步骤：
一、画稿
将图画画在稿纸上
二、打孔
沿着画稿上的线条刺出细密小孔
三、绷布
将绸布绷在木框上
四、印图
用颜色粉浆搽过图纸，将图印在布上
五、平绣
用金葱线勾绣，或绣荔枝跳、或龙鳞迭甲，绣出色彩丰富的图案
六、凸绣
用棉花堆缝团，用金葱绣出荔枝跳、或菠萝绣、或龙鳞迭甲，形成构图饱满的团；
七、上浆
在绣布背面均匀涂上米浆
八、组装
将绣片裁剪成形，缝制成品
金苍绣工艺的特点在于视觉主次意识强，虽然以平面表象为基础，却热衷于借用及强化传统刺绣的凹凸法，以形似为理念的规范操作来表现空间。通过形态的盘整、重叠、堆积，创造五香的立体感和空间感，恰到好处地突出物象的透视主次关系和空间位置，并运用各种针法技巧，创造物象的远近高低。主次强弱的对比效果，充分体现闽南传统文化的特点，
泉州金苍绣留下的文化遗产有着无限的发展空间，他在闽台文化传统中的融入一直影响着当地的文化意识和艺术创作，其作为一种文化传统长久地丰富了人们的精神生活及内心思想，成为泉州传统文化不可或缺的内容。
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