谈谈《水浒传》中的几道民间美食——虽不高雅, 但接地气

作为最接地气之一的小说，《水浒传》里面也写到了不少美食，虽然远不能和《红楼梦》中比如几十两银子的一盘茄子，其制作过程要用到几十只鸡，然后又弃之不食那般奢侈，但是显然却更符合咱们普通百姓的口味。毕竟咱们都是俗人，那种动辄几千上万的美食吃的更多是服务和环境，还是梁山好汉那种“大块吃肉，大碗喝酒”的豪爽更符合咱大多数人的习惯。

红尘君就来列举几道自己最喜欢的美食，各位兄弟，请准备好你们的口水。花糕也似好肥肉这一道其实就是肥牛肉，是吴用去石碣村游说三阮的时候吃的。店小二把四只大盏子摆开，铺下四双箸，放了四盘菜蔬，打一桶酒，放在桌子上。阮小二道：“有甚么下口？”小二哥道：“新宰得一头黄牛，花糕也似好肥肉。”阮小二道：“大块切十斤来。”虽说如今生活水平上去了，大家吃肉都喜欢精肉瘦肉，甚至许多人连什么四条腿的猪牛羊都觉得“下乘”了，非要吃什么海参鱼刺甚至野味儿才行，但是经历过六七十年代的许多朋友，对于肥肉却还是情有独钟，也享受那种咬一口滋滋冒油的痛快感觉，毕竟在那个极为缺油水的年代，没啥比让人吃一大碗肥肉更爽的事情了。

如果非要说有的话，那就是吃两碗。麻辣豆腐这是戴宗去送信的时候，在朱贵酒店里面点的，他在做神行法的时候不能吃荤，所以只能点素菜，但是这个素菜也很有吸引力。戴宗道：“我却不吃荤腥，有甚么素汤下饭？”酒保道：“加料麻辣豆腐如何？”戴宗道：“最好，最好！”酒保去不多时，一碗豆腐，放两碟菜蔬，连筛三大碗酒来。戴宗正饥又渴，一上把酒和豆腐都吃了。从这里戴院长一口气就把豆腐都吃个干净的麻利劲儿来说，这味道应该还是不错的，只可惜酒里面有蒙汗药，他马上就天旋地转了。

不知道大家什么感觉，反正我对辣是非常喜欢的，而麻婆豆腐的那种又麻又辣又细腻的感觉尤其适合我，几乎去饭店必点之，而且极为下饭。酱牛肉这个在水浒中出场最多，但是要说印象最深刻的，恐怕还得说武二哥景阳冈打虎前饱餐的那四斤熟牛肉。可以说后面能够成功打死老虎，一方面确实和武二郎的武艺，胆识，反应，意志力有关，但是另一方面也绝对少不了这四斤结结实实的牛肉的功劳。

当时他打死老虎之后都觉得手软腿酥，可见体力也几乎耗尽了，若不是这几斤牛肉的话，还真的未必耗得过老虎。烧鹅不好意思，这一次又是武二哥的戏码，谁让他“武十回”戏份最多呢？而且每次必要吃喝，且都极为豪爽。不过这一次比起之前那次情况更为凶险，乃是在飞云渡之上，他以受伤之身面对是个全副武装的大汉，远比景阳冈打虎更难，毕竟野兽只是野兽，最恶毒的永远是人心。

而当时武松在孟州牢房里面吃尽了苦头，临出门还被打了一顿板子，施恩这两只烧鹅可以说至关重要，否则哪里有体力去逆袭反杀？加辣点红白鲜鱼汤这次终于轮到宋江哥哥出马了，他在江州其实是去发配做犯人的，但是这厮毫无罪犯的觉悟，反而带着狱警大队长戴宗和底层小狱警李逵两个小弟去酒店大吃大喝，确实不愧未来梁山老大的风采。宋江道：“得些辣鱼汤醒酒最好。”戴宗便唤酒保，教造三分加辣点红白鱼汤来。顷刻造了汤来，宋江看见道：“美食不如美器，虽是个酒肆之中，端的好整齐器皿。”鲜鱼，美器，煲汤，红白辣子的视觉冲击，端的是一道美味，宋押司果然会吃。

蒜泥狗肉在喝酒吃肉上面，如果说谁能和武二哥一较高下的话，那就只有鲁大师了，他在五台山上做和尚熬的清水流，有一次实在忍不住了偷跑下山，美美的吃了一顿狗肉。智深道：“洒家的银子有在这里。”便将银子递与庄家道：“你且卖半只与俺。”那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。智深大喜，用手扯那狗肉，蘸着蒜泥吃，一连又吃了十来碗酒。吃得口滑，只顾要吃，那里肯住。

所以吃什么东西都是个人爱好，千万不要和为人和品德方面联系到一起，更加不要地域黑，大家“吃自己的饭，让别人流口水”就行了，而不要去卖弄，更不要觉得吃什么什么就高人一等，食物就是食物，饿你三天试试，包管你粗粮窝头都狼吞虎咽。红尘说这就是红尘最喜欢的《水浒传》中的美食，这里面其实都是一些民间的食物，非常普通，就算咱们平时都能吃到，而不像是《红楼梦》中的达官贵人的珍贵菜肴，想吃也许都没地方买去。也许咱们学不到梁山好汉如鲁大师武二哥那般的豪气冲天，路见不平一声吼，该出手时就出手的仗义，但起码在吃饭上还会是能够学学的。而这，也是我喜欢《水浒传》的一个重要原因，不知道大家可同意？