减肥中的人，有多少提到饮食就会想起水煮菜？
因为水煮菜的烹饪方式简单、快捷、厨艺要求低，同时又低油低盐，好像非常符合减肥中的各种要求，所以很多人减肥中总是会选择吃水煮菜！
但是，作为一群从事减肥多年的人，一群专业的营养师，我们真的不建议你减肥中只吃水煮菜！
水煮菜看似简单，也最容易安排，但是却存在3个大坑，这也是很多人减肥失败的最主要原因之一！
1
水煮菜缺少油脂摄入
我们总说，减肥中要控制油脂的摄入，因为油脂的热量非常高，吃多了容易长肉！
但是，这里说的是吃多了的情况，控制油脂摄入不代表就一点油脂都不能吃！脂肪本身就是新陈代谢的重要组成部分，缺少脂肪的摄入，新陈代谢速度就会降低，反倒更不利于减肥，还会造成便秘等问题！
减肥中的脂肪有好有坏，减肥中适当安排一定的不饱和脂肪，反倒能够加速减肥，这类脂肪往往存在于植物油、牛油果、坚果、深海鱼中，我们日常吃的植物油并不比所谓的橄榄油、椰子油差！
2
水煮菜寡淡无味难以持久
减肥中，易于坚持比瘦的速度快更值得大家重视！
一种减肥方式1个月可以瘦20斤，但是1个月之后却会暴饮暴食；另一种减肥方式，1个月只能瘦5斤，但是坚持1年都轻而易举，你会选择哪种方式？
水煮菜寡淡无味，难以下咽，吃起来如同嚼蜡。减肥中一味吃水煮菜，每次进食都像是在强逼着自己吃下这种难以下咽的食物，你觉得自己能够坚持多久？
水煮菜的确有一定的优点，但是真的没有必要每餐都吃水煮菜，相比水煮菜这种“猪食”一样的食物，蒸、炒、凉拌口感上要更胜一筹，减肥效果却差不了多少，何必呢？
3
缺少仪式感
有仪式感的生活才更有腔调，才更能发现生活中的小美好！减肥也是同样的道理，本身减肥就是一件比较痛苦的事情，如果不能在其中发现一些小美好，坚持也就无从谈起了！
水煮菜烹饪方式粗暴、简单，做出来的食物无论是口感、味道还是视觉都差了一点，这样一种“乞丐”一样的生活方式，仪式感荡然无存，哪比得上做出精美的食物晒出在朋友圈来的有成就感呢？
有成就感，自然就更想要坚持，减肥中不仅仅要在体重上找到更好的自己，生活上、仪式上、精神状态上也应该找到更好的自己！
除了水煮菜，你还可以这样做
减肥中，我们给大家3个小建议，希望你的减肥更健康、更持久，也更有仪式感！
1
水煮菜不代表寡淡无味
如果你说，自己的确没有时间，水煮菜对于自己来说最方便，那也未尝不可。
但是大家可以尝试一下油煮菜和灵魂蘸料。烧上一锅开水，放上少量的油盐，把蔬菜放进去煮2-3分钟盛出晾干；准备葱、姜、蒜、小米椒、香菜等切碎，用酱油、醋等调味，做出美味低卡的灵魂蘸料。用油煮菜蘸灵魂蘸料来吃，味道美，又能帮助减肥！
2
各种烹饪方式都试试
减肥中，最推荐的的烹饪方式为炒、蒸、煮、凉拌、生吃，少量的香煎也是可以的，多种方式来安排自己的饮食，味道更多样，减肥效果也更好！
3
解锁多种美食烹饪
减肥并非要和美食说再见，在一定的食材要求范围下，也可以烹饪出很多的美食。
在周末等空闲的时间，可以尝试一下解锁更多的美食烹饪方式！比如，用鸡胸肉、蔬菜、土豆来做低脂大盘鸡；用紫薯、代糖做一些小甜点；用水果、酸奶做水果捞，都是不错的美食，在减肥中注重食物的美味和口感，不仅仪式感更强，还能让减肥更容易坚持！
谁说减肥就要苦苦克制，谁说减肥就只能吃水煮菜？多尝试一些新的烹饪方式，多动动小脑瓜，一样可以吃着美食瘦下来！
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