11月13日上午，以“健康食品·世界共享”为主题的 第十七届中国食品安全年会，在四川眉山市隆重举行。作为中国鲜炖燕窝的领军企业,新鲜营养又料足的小仙炖荣获“2018~2019食品安全诚信示范单位”奖和“2018~2019年食品安全管理创新优秀案例”。小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙也被评为“2018~2019年食品安全优秀管理者”和“2018~2019年食品安全管理优秀企业家”。
本届年会由教育部、工业和信息化部、公安部、生态环境部、农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局、海关总署、国家林业和草原局、四川人民政府、中国食品工业协会、中国食品安全报社联合举办。致力于防范食品安全问题，提升国家食品安全整体水平，增强全民食品安全意识，号召全社会共同助力健康中国战略的实施。
来自全国人大、全国政协、教育部、国家市场监督管理总局、中国食品工业协会等单位领导、
各食品行业组织代表、学者以及众多企业家共同参会，共谋食品安全工作和食品产业发展。
小仙炖成立的5年里始终将食品安全问题放在第一位。从创立之初就坚信过硬的产品品质是一个品牌的基础，并严格按照鲜炖燕窝5大标准，精选印尼、马来森林雨季溯源燕窝做原料；独家专利炖煮技术，38分钟低温炖煮，确保营养不被流失；360°旋转180次模拟手工炖煮，口感更佳；0添加，保质15天；当天鲜炖，冷鲜配送。基于“让滋补更简单”的使命，小仙炖人时刻践行着为广大消费者提供更高品质的产品和更好的用户体验。
食品安全问题与我们每一个人都息息相关。
由于燕窝原料入口的安全问题，导致消费者对于购买燕窝成品产生疑虑。为了让用户吃到放心的产品，小仙炖联合中国检验检疫科学研究院推行启用了溯源标识，实现了全程可追源。只要用手机扫描一瓶一个的专属溯源码就可以获取原材料产地、生产日期等诸多信息。
对于消费者来说，购买燕窝不知道品质好坏，可以通过一个简单的标识，就是检科院的溯源标识。小仙炖是燕窝行业第一家使用原料溯源加产品溯源，双重溯源的鲜炖燕窝品牌，小仙炖通过溯源码引领燕窝行业正规化操作，提升了燕窝产品的安全性，真正让用户对燕窝行业取得了很大程度的信任，为燕窝行业树立了典范。
2013年中国检科院推行注册燕窝工厂，有了统一的标准，进口的水分必须要低于18%（国家进口标准是15%，香港标准18%，小仙炖标准要求不高于12%），唾液酸不低于8%，亚硝酸盐一定控制在30毫克以内，有了这些标准，工厂的执行人员就可以按照标准规范生产流程，通过这种方式采购到的燕窝是相对安全的。
“不忘初心,笃定前行”。
作为鲜炖燕窝的代表，小仙炖将持续秉承“让滋补更简单的”的使命与初心，助力“健康中国”的建设，为用户提供更优质更放心的产品，为复兴中国传统滋补而继续拼搏努力。在食品安全的道路上，我们也将继续凝心聚力，坚守品质，不断为健康中国保驾护航！
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