好久没去菜市场了，今天早上去菜市场，看到猪肉摊位前大大的40，吓的小编都没敢往前凑，严重超过了我对猪肉的认知，难怪最近的菜都是绿油油的。
猪肉价格一路攀升，可是害苦了无肉不欢的很多人，造成肉价上涨的因素有很多，在这里就不深入分析了，在这里告诉大家个好消息，中国第一块人造肉诞生了，喜欢吃肉的兄弟姐妹们有福了。
根据国家肉品中心的消息称，南京农业大学周光宏教授带领的团队，经过20天的培养，终于使用第六代猪肌肉的干细胞得到了5g的人造肉，周教授团队打破了人造肉的国际技术壁垒，填补了国内人造肉历史的空白，为国内食品市场添加了新成员。
虽然这只是个开端，但是在科学技术高度发达的今天，我们可以预见，国产人造肉很快就可以搬上餐桌的。
于是问题来了，当面对色香味和天然肉相似率99%的人造肉，你下得去筷子吗？
其实人造肉的研究经历了相当长的一段时间，在人造肉的尝试上，国外走在我们的前面，肯德基、麦当劳、汉堡王已经推出了人造肉汉堡，从大胆的试吃者给出的信息来看，口感非常的不错，感觉不到和天然肉有任何差别。
今年以来，各种各样的人造肉食品层出不穷，但大部分都是叫好不叫座，主要还是因为大家在心理上对人造肉存有芥蒂的。所以说人造肉市场除了需要科学技术的持续研发外，还需要从文化和心理上着手，让大家潜移默化、自然而然的接受人造肉，就好比凝趣在做翻译机的过程中，让人们在出国的时候，从找专职翻译人员到使用翻译机，这里需要一个过程。
但是至少到现在，看着这盆红红的人造肉，小编还是宁愿去猪肉摊前买40一斤的猪肉，屏幕前的你，会选择吃人造肉吗？
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