昨天开始大降温，前天还在穿衬衣，今天直接穿上了呢子大衣。回家途中，瑟瑟秋风，不禁让人冷得直打哆嗦。这样寒冷的天气，急需一碗热腾腾的红糖酒酿蛋，驱寒暖胃。回到家刚进门，老公立即给我端上一碗热气腾腾的“红糖酒酿蛋”，让我赶紧喝下。红糖酒酿一下肚，周身即刻都热络舒展开来了。还是老公最懂我。他知道我天气一冷就手脚冰凉，每到冬季老公就时常给我煮红糖酒酿蛋了。而且他煮的荷包蛋可完美了。让我百吃不厌。
红糖酒酿蛋，女人秋冬要常吃，补气养血，营养又暖胃。酒酿含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。醪糟适合在寒冬进补，热食具有健身暖胃，促进血液循环，灵活四肢的功效，冬日来一碗醪糟是最好不过了。
而红糖，营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、或胡萝卜素等物质。具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀，温宫调经之效。酒酿加红糖不仅补血益气，还能美容养颜，当然女性朋友的生理期能喝上这么一碗还能暖胃去痛。女孩子记得要多吃哦。这碗红糖酒酿蛋做起来也很方便，不出10分钟就能上桌。下面就来看看制作方法吧，告诉你煮完美荷包蛋的秘诀，超级简单，一看就会哦，全家老小都爱吃，你也试试吧。
【红糖酒酿蛋】
食材：鸡蛋 一个，红枣3个，酒酿 2大勺，火姜红糖 4块，枸杞 适量。
制作方法：
1.取一多功能锅，装入一大碗清水，烧开转小火，放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。
2.中小火煮大约5分钟。放入酒酿。
3.煮至红枣发软，关火，将鸡蛋打入锅里，盖上锅盖，焖几分钟。
4.鸡蛋逐渐凝固。
5.几分钟后，鸡蛋完全凝固了。
6.这时候再开火继续煮。这样一个完美不散的荷包蛋就做成了！
7.放入红糖煮至红糖完全融化，就可以起锅了。
一口鸡蛋一口汤，暖暖和和的喝上一碗，周身都热络舒展开来了~这道甜汤特别适合冬天手脚冰冷的人，或者女性朋友的生理期，煮一小锅非常温暖哦。
小贴士：
1.鸡蛋打入锅，关火让它凝固后再开火继续煮，这样煮出的荷包蛋最完整漂亮。
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