喜茶、奈雪、CoCo、一点点…十款网红奶茶「咖啡因」测评来啦!

如果说可乐是我们的加油站，那么奶茶就是我们的能量源。

尤其是当有人问你一句“喝奶茶吗？”

那绝对是一针强效兴奋剂！

奶茶比茶更香甜、比牛奶更丰厚、比咖啡更可口，自定义的配料单加上可调节的冰甜度也使得奶茶比酒更令人上头。
尽管知道，喝杯奶茶是会胖的，还是忍不住喝一口、再喝一口！
最近，深圳专业检测机构就对10大网红奶茶进行了鉴定。

日前，深圳光明区消费者委员会委托深圳市品质消费研究院开展珍珠奶茶比较试验。

本次测评的珍珠奶茶在深圳各大商区购买，价格从12元/杯到25元/杯不等，包含了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌。

咖啡因：

1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛

咖啡因多，睡不着正常

本次抽检中，10款珍珠奶茶均检出咖啡因，平均含量为258mg/kg。

也许你对这个含量没什么概念，如果拿出红牛和美式咖啡…

1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg；1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg。

其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

对应着下表看清楚，喝完奶茶像“打了鸡血”，不是没有原因的。

和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠主要是因为里面有咖啡因。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。

含糖量：

1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖

半数高糖，可能致胖

本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。

为了让大家更直观地感受数据，按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。

假设以每块方糖重4.5g计算，一点点波霸奶茶每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。

有人可能要说那奶茶含糖这么高，我点“半糖”总行了吧？
喝完一整杯奶茶糖分真的只有一半吗？测评结果让人很意外!

半糖是不是全糖的50%

答案:半糖≠全糖x50%

为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，本次测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：全糖（100%）与半糖（50%糖）不成比例。

三家可以选择“半糖”的奶茶店中，半糖奶茶均未如名称一般含糖量减半，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

最后来看看奶茶的食品安全问题，有没有乱添加东西呀…

反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂

未检出，符合国家要求

10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。

反式脂肪酸

不易被消化吸收，长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳（奶精）。

甜味剂

过量添加可能有神经毒性，可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。

塑化剂

长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器。

看来这些奶茶还是相对安全的。
一张图，总结一下本次测评▼

奶茶含糖高也含有咖啡因你以后还喝奶茶吗？
网友们表示，虽然道理一直都懂但是奶茶是戒不掉的快乐啊！

不过小编还是要提醒大家测评中的十款奶茶并没有发现反式脂肪酸、塑化剂、甜蜜素违规。但是其中的咖啡因和含糖量都不容小觑。
吃太多糖，会导致内分泌失调、雄性激素分泌增加，爆痘、姨妈不调、痛经。甚至脱发、糖尿病等毛病也随之而来。
现在是不是很多宝宝恍然大悟自己皮肤为啥差了？

OMG~
写到这儿，吓坏小编了~
一边编辑，一边喝杯奶茶压压惊吧！

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来源丨中国消费者报（zxbccn）

整编丨餐饮严选-小严

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