在新疆奶制品是一种神奇的存在，它几乎贯穿了人们的一整天。
早上的元气满满从喝一碗暖暖的奶茶开始
吃了午饭后需要来袋酸奶解腻助消化
临睡前再煮一袋牛奶进入甜甜梦乡
很多外地人不理解：新疆人为何如此爱奶制品？
没有为什么，真的是因为好喝呀！
新疆作为全国优势奶源地，在天山南北地区座拥有8.6亿亩优质草场，占了全国草原面积的22％。
新疆优良奶牛的存栏量已超过210万头，年产奶量超过152万吨，拥有全国最大的进口良种牛核心群。
这样的优势让在新疆本地诞生了麦趣尔，西域春，花园、盖瑞、新农等一系列本土品牌几乎垄断了新疆的奶业市场。
尤其近几年，在新疆旅游的带动下，新疆奶制品也成了人们追捧的对象。今天小美就带大家来盘点一下新疆内些超好喝的奶
牛奶
新疆得天独厚的自然优势带来的牛奶口味醇厚蛋白质含量很高，跟新疆牛奶相比喝其他牛奶就是喝水。
麦趣尔
麦趣尔纯牛奶的味道也是非常之香醇，尤其是加热过的奶，一点腥味都没有，喝起来就像小时候妈妈煮的奶的味道，特别有家的感觉！
西域春
奶厂是全疆最大奶源基地——呼图壁种牛场，奶牛先后从前苏联、德国、法国、奥地利及北京引进西门塔尔、蒙贝利亚原种牛及荷斯坦良种奶牛。
天山雪水灌溉的草场，水源纯净远离污染，奶的品质相当有保障。这款奶也是我的心头好，奶味浓郁又不会过甜。
花园
30多年的新疆老品牌，、花园牛奶奶香十足，口感细滑。不是大牌常规牛奶可以比拟的。
只觉得入口感觉很享受，若是与其它牛奶比较就不难发现“花园”纯牛奶味道特别醇正，喝一口有种变身花园宝宝的感觉！
天润
天润纯牛奶，初尝入口时淡淡的随后，清新的奶香味慢慢溢开，满满的喝下一口，浓郁的奶香袭上心头，回味十分悠长。旗下有佳丽、盖瑞等品牌
小美就比较喜欢天润旗下的盖瑞，记得小时候妈妈总是拿盖瑞烧奶茶，刚出锅的奶茶，到上一碗奶茶，茶香混合着浓郁的奶味，等凉下来，便会有一层厚厚的奶皮，用筷子轻轻挑起奶皮，“滋溜”吸进嘴里，味道棒极了……
新农
新农的奶源是天山山脉托木尔峰脚下的自有牧场，营养天成，喝起来也是口感醇香，奶味浓郁，很适合给小朋友当早餐奶来喝。
新疆酸奶
新疆酸奶已经成为继烤肉、拌面、大盘鸡之后风靡全网的“网红酸奶”优质的奶源基地，生产出的奶制品甜而不腻，口味醇厚~
尤其是天润酸奶的口味真的太太太太太多了！百果香了、青柠、被柚惑了、冰淇淋化了、巧克力碎了......连喝半个月都不带重样的，想想都幸福感爆棚。
而且每一款都非常好喝，除了我上次带耍榴芒了，因为味道太太浓郁被小伙伴打了以外。顺便问一句。最近逛超市看到了新出的莓玩没了，大家有没有打卡呀?
当然新疆酸奶除了这些花里胡哨的口味之外还有一个特点就是大，你是不是感觉每次喝酸奶，刚喝几口，还没来得及回味呢就没，那这来新疆喝酸奶吧，1kg的酸奶丝毫不带含糊的。
曾经我以为1kg已经是极限了，直到有一天我去逛超市，发现这里还有2kg的王者等着呢，喜欢新疆酸奶的朋友们，冲鸭！
手工酸奶
维吾尔族酸奶的加工制作，早在1000多年前就已经开始了，代代相传兴盛不衰。
维吾尔人饮食酸奶子，不加糖，就喝那个酸劲，喝第一口就能酸的你流口水，如果抵不住那个酸劲，可放适量白砂糖，搅匀后饮用，酸中透甜，加以奶香，也别具其味。
各种奶制品
刨冰酸奶-沙朗刀克
“沙朗刀克”是南疆喀什、阿克苏最常见的解暑饮料，这种刨冰酸奶，以冰做成，堪称维吾尔族的古老饮品“咔嚓咔嚓……”
随着凿子飞舞，冰碴子顺着碗沿儿滑入碗里，加上酸奶和糖稀，一碗沁心凉的“沙朗刀克”制成了，一碗下去爽口怡心
奶啤
明明不是酒却让新疆人上了头,是新疆独特的一种乳酸菌饮料冰镇后口感极好,清甜不腻，气泡丰富但是不比可乐那些冲击性那么强烈。
没有任何一个人能拒绝奶啤，是的，你没有看错，但凡喝过一次的人，都会对它爱到无法自拔！
奶啤的味道也非常独特，有点像 AD 钙奶与啤酒味道的混合，尤其是在冰镇之后一口下去，冰冰凉凉包裹整个舌头只剩下一个词在脑海里回荡“好喝！”
奶茶
新疆的早晨，最常见的就是来一碗奶茶，和其他地方不一样新疆的奶茶是咸的，一般由砖茶和牛奶慢火熬制而成，奶味浓郁，刚烧好的奶茶倒在碗里，晾一会还会有一层薄薄的的奶皮子，太香了，是属于新疆的独特记忆。
手工鲜奶冰淇淋
伊犁大大小小的巴扎上，总有那么一个冷饮摊，冰激凌高高堆在大盆子里。伊犁手工冰淇淋，奶香浓厚醇香，但口味清爽一点也不腻，鲜美到地球炸裂，回味是甜甜的奶香，也没有乱七八糟的添加剂，完虐任何品牌的冰淇淋！
奶疙瘩
奶疙瘩就是浓缩、晾干了的酸奶，是哈萨克族特有的食物之一。与鲜奶的比例是1:30左右。
在牧区，牧民收集吃不完的牛羊奶发酵、用粗布口袋滤去水分、切块、放在草席架子上晾干制成，可以存放很长时间，不易腐败。
奶疙瘩分为湿奶疙瘩、干奶疙瘩、甜奶疙瘩、酸奶疙瘩。说白了就是我们口中的奶酪。味道醇厚，奶香四溢，有点近似酸奶口味。
马奶子
马奶子是新疆柯尔克孜族、哈萨克族最喜欢的饮料。是用马奶发酵酿制而成，含酒精1.5度-3度。作法是将刚挤出的马奶子马奶装在牛皮制成的皮桶里，放入陈奶酒曲，置保温处，使之发酵。
每天以木杵搅动数次。几天后就成了略带咸酸、微喷酒香、清凉适口，沁人心脾的马奶子。盛夏，在新疆牧区草原上，饲养马匹的牧户，都能自制马奶子，供日常饮用和款待宾客。
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