菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，是我们常见都蔬菜之一，也是日常生活中常常会吃到的，今天我们就来介绍一道非常简单都蒜蓉菠菜做法，如果没学会都赶紧学起来吧！这道菜基本是零基础都可以完成，而且成功率极高！不信的话，你来看看吧！
准备材料：菠菜250克（1～2人量）
所需调料：盐2克、油15克、大蒜2瓣（切碎末）
第一步：菠菜洗净去根，锅中烧开水加入菠菜焯水20秒捞出备用！
第二步：起锅烧油下蒜末，煸炒出香味！
第三步：锅中加入刚刚捞出备用的菠菜，稍微翻炒下加入2克盐，然后大火迅速翻炒1分钟出锅！（这里的诀窍就是，火大，快速翻炒，1分钟出锅）
最后，一道美味的蒜蓉菠菜就出炉了，小伙伴的你学会了吗？
美食技巧：小菠菜可以不去根，我妈妈就从来不会去根！
美食课堂：菠菜的营养非常丰富，包含了大量的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，菠菜不仅美味，而且它还能促进生长发育，增加抵抗力，补血等功效！
饮食禁忌：菠菜最好不要同黄瓜一起吃，黄瓜中的酶会破坏菠菜中丰富的维生素C，吃了菠菜不能吃钙片，容易得结石，必须嗝1小时以上！菠菜还不能同黄豆、猪肝、牛奶等食物共同进食！另外，肾功能虚弱以及患有肾结石的病人不宜多食！
好了，以上就是蒜蓉菠菜的做法，以及一些日常的小常识，如果你想知道更多美食教程，欢迎关注我，也欢迎随时在评论区给我留言，我都会看的！
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