头条｜梧州这些有名的特产你都吃过了吗？

山城梧州——一座悠久而缓慢的城市。只要在这里生活过几日，你就会逐渐爱上这里。无论是路边滩的早餐肠粉，还是热闹的小吃街，无论是街边的凉茶铺，还市迷人的宵夜摊，都别有一番风味。

梧州是有着2200多年历史的岭南名城，有"百年商埠"之美誉，更是粤语的发源地之一， 是广西最具历史文化底蕴的城市，也是广西四大核心城市之一。那广西梧州最出名的特产有哪些你知道吗？今天，就跟着小编去看一下吧！

梧州豆腐渣

被称为“广西猪肝”的一道梧州传统民间美食，梧州霉豆腐渣，又叫豆腐渣，是许多梧州人的家常菜。相关资料显示，梧州豆腐渣制作技艺流传于梧州市万秀区、长洲区一带，至今已有400多年的历史。豆腐渣采用制豆腐后的剩渣为原料，经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等10多道工序，历时三天加工而成，这项制作技艺已入选梧州市非物质文化遗产名录。

梧州腊肠

梧州腊肠在很多人的心目中，应该都是可以列入“我最喜爱的梧州特色美食”榜单了，据了解，梧州腊肠起源于广味腊肠，至今有60多年生产历史，拥有别具一格的梧州本地特色风味，远销港澳地区，以及日本、东南亚等国家。2008年8月，国家质检总局正式批准梧州腊肠为国家地理标志保护产品。

苍梧蜜枣

苍梧蜜枣是梧州的特产之一，广西苍梧自古就是种植枣子的产地之一，至今已有一千多年的历史，由于特殊的地理环境，所产枣子个大肉厚，品质优良。苍梧制作蜜枣也有悠久的历史，在雍正年间就已经非常有名气了，苍梧的枣子制作出来的蜜枣色泽鲜艳、清甜爽口，营养丰富。

冰泉豆浆

都说“不饮冰泉羹，枉然到梧州”，冰泉豆浆斐声遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水，以它“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。滴滴珍珠凝素碗，甜如蜂蜜润入脂，冰泉豆浆馆“滴珠豆浆”的味道可以说是梧州的味道，也可以说是豆浆的味道，在全国各地大街小巷及酒楼食肆琳琅满目的豆浆制造中，这里的豆浆味道独树一帜。

梧州龟苓膏

梧州龟苓膏，是中国国家地理标志产品、广西非物质文化遗产、清代宫廷中专供皇帝食用的名贵药膳，如今已经畅销中外、远近闻名。岭南地区多雨潮湿、冬暖夏热，讲究清热解毒、除湿去热，因此常吃龟苓膏。如今，龟苓膏的口味已经发展为10多种，有原味、奶茶味、椰汁味，或拌入水果，风味更为独特。

梧州纸包鸡

纸包鸡是广西梧州的传统美食，主要是以梧州的三黄鸡为原料再配以各种调料制作而成。梧州纸包鸡有着悠久的历史，在刘邦时期就已经名扬万里，距今已经有两千多年的历史，古时更是宫廷贡品，2016年“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。

人生的五味杂陈

酸甜苦辣

只有亲身经历过才懂

或许就有一道美食

恰似你此时的心情！