高强度运动节食带来的减脂平台怎么破解？解法让人意外

此类问题我最近俩月至少收到4次。问题大概是这样的：『我每天平均运动1.5小时，热量摄入控制在1000以下，但是体重很多天不降了，为什么？』

首先这不是神秘现象，甚至也不是罕见现象。使用这种极端减肥方式的狂战派，可以说满大街都是。而除了极少数的幸运儿之外，只要你使用这种方式减，基本都会遇到平台。

遭遇平台的原因可能有三大类，最主流的一类，就是严重的水滞留。

假设你运动量真得像你说的那样大，假设你摄入的热量真得像你说的那么少，一点也不吹水，那么你的身体必然承受巨大的压力（低热量+大量的体力运动，甚至包括焦急的心理，都会贡献压力），压力带来皮质醇的慢性提升，而皮质醇的慢性提升又有储水作用，最终导致水滞留。

是的，这种情况下的平台与热量平衡模型没有半点矛盾。事实上，如果你真的没有偷吃，那么真实的脂肪仍然是持续减少的，所以只要你够狠，一直硬着头皮怼下去，那么早晚会看到体重断崖式下降，因为你真实的脂肪和肌肉都是快速减少的（但不像刚开始减那么快，毕竟有适应性代谢下降）

当然，继续硬怼是极其愚蠢的做法，这么做不仅未来必然剧烈反弹，还会损失大量的肌肉。

正确的做法应该是降低运动量，提高摄入，迅速降低压力水平。我接触过的案例大概有三个，这个办法无一失手，所有人调整之后都会在三五天内突破平台，而且体验要愉悦很多。

如果你较真的话，我也可以坦白讲，并没有研究证据证实我的说法（压力→皮质醇→水滞留→足以抵消大热量差减重效果的平台），我的说法只不过是一种理论解释。

但目前你是无法证伪这个解释的：一来、确实没有研究来调查这个事儿，因为这种研究设计起来很麻烦；二来、你无法找到任何研究确凿的证实热量平衡理论是错误的，也就是说，减肥平台用热量平衡失效来解释，是死路一条（只能用适应性代谢下降来解释）；三来、我所知道的科学阵营的大佬们，对此事的认识基本都一样，当然他们也没有确凿的证据。

对于这个问题，从实践看，你就记住俩字——别zuo。

在我接触过的当事人当中，除了急于减肥的胖人之外，大多都是些演艺工作者，运动员，并且三个人里就有一个人有明显的心理问题（有可能会发展成致死的进食障碍），你可千万不想趟这种浑水。

除了严重的水滞留，这个最主要的原因之外，还有两个老生常谈的原因，可能导致问题的发生。分别是观测时间过短，和misreport。

观测时间过短，就是说当事人连续三天没掉体重，就认为是平台了，如果你有这种想法，说明你没get到一个必要的diet技术——称体重。你还没懂体重的变化规律：三天的平台，压根就不算平台，就算是高强度减脂，男性也要观测1周以上，女性则需要2周以上，才能判断是否有平台。

原因仍然是水滞留，也可以说是「whoosh效应」，这个是自然的水滞留现象，与皮质醇和压力感受无关。

misreport（链接），简单粗暴的讲，就是偷吃。所有教练都会遇到这种学员，汇报的情况很少，但体重就是不掉，这种情况我一般会先调查学员最近一段时间的饥饿感受，如果真的很饿，那么和可能要找其他原因，如果不怎么饿，那么你懂得。