2019只剩下100天啦，说要学习烘焙的你，行动了吗？

中秋节后，2019年倒计时只有100天了。年初，我们兴致满满、斗志昂扬列下了新一年的愿望清单，期盼着一年结束后，我们能多掌握一门技术、能多挣钱，能多点时间好好陪伴父母一点、能身心放松的出去旅行一次、能好好做一顿饭、能在工作中多积极表现一点、能早睡早起一点。可2019年3/4的时间已经没有了，你的愿望清单实现进度又如何了？你觉得还有多少时间供你长大、供你优秀？有……

关于梦想，关于学习蔡康永曾说：15岁觉得游泳难，放弃游泳，到18岁遇到一个你喜欢的人约你去游泳，你只好说“我不会耶”；18岁觉得英文难，放弃英文，28岁出现一个很棒但要会英文的工作，你只好说“我不会耶”。人生前期越嫌麻烦，越懒得学，后来就越可能错过让你动心的人和事，错过新风景。例如烘焙，很多人的第一道烘焙作品，是从一块小面包开始，大多又戛然而止。

还记得小的时候站在橱窗外，看着蛋糕师傅将奶油抹在蛋糕上，从那时起，就对烘焙充满了好奇~想要用自己的双手做出各种各样蛋糕的梦想吗？

那个对你来说非常重要的梦想，就这么被遗失在角落里。

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西点经典班，以

提升学员西点蛋糕烘焙技能、培养适应市场需求的西点师为培养目标

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专业烘焙班，以

提升学员西点烘焙技能，适应市场需求的烘焙师为培养目标

。教授学生掌握各式烘焙原料的性质、产地、鉴别方法、保管及加工要求，熟练掌握西点烘焙基础技能知识制作；学习西点烘焙技术流程、掌握各式西点面包制作技术、了解烘焙专业理论知识；学习蛋糕房、面包房、西饼屋的经营管理，了解面包成本控制。

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。教授学生掌握西点蛋糕原料的性质、产地、鉴别方法、保管及加工要求，熟练掌握西点裱花基础技能知识和制作；学习西点裱花的技术流程，掌握西式艺术蛋糕制作技术，了解西点裱花专业理论知识；了解西点成本控制。

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培养能够独立开工作室、创业的烘焙人才为目标

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西店创业班，是

针对西点创业人群、西点烘焙西点行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品烘焙店创业培训课程

，课程内容全面、系统、专业、实用，包含欧艺学校各项率先研发、创新的西点蛋糕、面包烘焙、奶茶饮品、开店指导、创业课程等技能培训。学员上课以小班制、实操教学为主，独立器具操作，课程实用性与创意性兼具，让零起点学员也能够轻松学会，掌握一定的西点烘焙技能，能成功创业开店。

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西点全能班，以

提升学员西点烘焙技能，成为一名优秀的烘焙师，学成以后能自主创业开店运营为培养目标

。教授学生掌握各式西点甜品、蛋糕糕点、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡调酒的烘焙原料的性质、产地、鉴别方法、保管及加工要求，熟练掌握西点甜品、蛋糕糕点、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡调酒基础技能知识制作；学习以上技术流程，掌握各个课程制作技术，了解课程的专业理论知识；学习蛋糕房、面包房、西饼屋的经营管理，了解成本控制。

学员作品赏析

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