普吉岛是一个著名的旅游胜地，也是泰国境内唯一受封为省级地位的岛屿。虽然普吉岛有美丽的海滩、洁白的沙粒、碧绿的海水……因为这里要迎合来自全球各地的游客，因为他们的口味更加多元，很多的美食都进行了本土化的改进。所以你在普吉吃到的美食，和在泰国其他地区吃到的是不太一样的，因此这就成了普吉限定版的美食。
如果您到这里旅游的话，一定要尝一尝这10种非常具有代表性的餐品。不一定非要找到哪家餐厅，只要认准这些美食就可以了。下面，就来看看哪一样餐品让您心动了吧！如果您吃过哪一种，也不妨点评点评吧！
1.Por Pia
POR PIA是一种通常包满了猪肉、虾、生菜和萝卜春卷。最常见的搭配是在顶端或者一旁放上棕色调味料，蘸着这种调味料吃。
2.Mee Hokkien
这道面菜和红猪肉、鱿鱼和新鲜蔬菜混合在一起，并和棕色肉汁酱拌在一起。也是一种源于吉隆坡的华人传统面食，是当地的代表性美食之一，在吉隆坡当地人一般都称之为福建面或称福建炒，在马来半岛地方，也有人将其称为福建炒大碌面。
3. Som Tam
Som Tam是一道番木瓜色拉，各地做法都不一样。有些比较甜，而有些是比较酸的。它用青木瓜丝和当地的香料做成，可以搭配烧烤鸡和糯米一起吃。
青木瓜沙拉，音译“宋丹”，是泰国伊善地区的一道菜式。味道酸酸辣辣，是一道开胃小菜。主要的食材：青木瓜、辣椒、青柠檬、花生粒、香菜、红萝卜。泰国诗琳通公主曾在15岁时写作《青木瓜沙拉之歌》，歌词是其制作方法。由此可见泰国人对这道菜的喜爱程度，这也是知行摄旅行强烈推荐你在普吉岛尝试的一道菜。
4.Lo Ba
一道要你品尝的更大胆的菜肴是Lo Ba。这道开胃菜或称为点心是由猪肉炒杂碎做成的。耳朵、肠子、脂肪肚等零碎油炸并配上甜棕酱。
5.Homok Tolay
你一定想试一下这一道简单的菜肴。辣鱼咖喱慕斯被香蕉叶包裹然后进行蒸煮。慕斯可以产生一些强烈的味道且比较辣，但这是一道在普吉岛地区必须尝试的菜肴。
6.om Kha Gai
Tom kaa Gai是普吉岛一道清爽细腻的汤菜。它将椰奶、柠檬草、galangai（姜科的一部分）和鸡肉结合到一道香甜美味的汤中。
7.Krapow Moo
这道传统的泰国菜，将猪肉、鸡肉或者牛肉和辣椒以及罗勒叶结合起来。这道菜配蒸米饭，菜上还会加一个炒鸡蛋。这是一道经典的美味佳肴，且非常辣，所以吃的时候小心一点。
8.Massaman Curry
这道菜受多种风味影响。它更像是一道以牛肉和土豆为主料的炖菜。这是一道辛辣的菜，融合了红辣椒的大胆风味，而且经常配蒸米饭以盖住热辣味。腰果和花生也混在咖喱中，因为他们都是泰国菜中常见的配料。
9.O-Eaw
这是一道很有普吉风格的甜品，如果想要品尝让你清爽一下的甜食，请试一下O-Eaw。这种果冻状的菜肴是由香蕉、刨冰和糖浆制成的。
10.油炸昆虫
至于小吃，你可以在普吉岛的大多数商贩那里找到各种各样的炸虫子。桑虫、蚱蜢、蝎子以及王火蚂蚁是最常见的插在棍子上的昆虫。品尝它们的时候可以配一点酱油以增加风味。
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