花生的吃法你真的知道吗?

　　花生又名长生果、落花生，和黄豆一起被誉为“植物肉“、“素中之荤”。它是我们生活中常见的一种食物，含有丰富的脂肪的蛋白质，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能，具有很高的营养价值。花生又分为熟花生和生花生，究竟生吃好还是熟吃好呢?一次吃多少为宜?下面就和大家简单介绍一下，一起来看看吧。

　　吃生花生需要注意什么

　　1、花生中含有丰富的蛋白质，生花生中的蛋白质比熟花生的蛋白质更难消化，需要更多的时间去消化，特别是对于消化道有问题的人群不推荐食用，会加重消化系统的负担，我们需要控制食用量，不能多吃。

　　2、花生是在泥土中生长的，在这个生长的过程中有可能会被一些寄生虫卵污染，如果不注意吃了有虫害的生花生可能会引起寄生虫病，因此要特别注意生花生的虫害问题。

　　3、花生在泥土中生长的过程经常会被老鼠等啃食，因此如果发现花生上面有被鼠类啃食过的齿印就不要再食用了，以免感染鼠疫。

　　4、花生皮的作用很多，还有凝血止血的作用，很多人可能都不知道这个，所以要注意跌打淤肿、血脉瘀滞者等人群不要食用，否则容易出现血淤难散，加重瘀肿的情况。普通人生吃花生的时候就不要特地把花生皮去除了，这样不仅麻烦还造成了营养的浪费。

　　吃熟花生需要注意什么

　　1、熟花生味道很好，通常在不知不觉间就吃多了，要注意控制下，毕竟花生吃多了不好消化，对身体不好。

　　2、花生本事性味甘平，但是熟花生本身火气较重，而且现在大家喜欢在上面加很多辛香调料，不要多吃，多吃会上火。

　　3、刚刚上面说了生花生的皮有凝血止血的作用，这边要注意不要将生、熟花生的皮划等号，熟花生的花生皮没有凝血止血的功能。但是并不是就没有营养了，熟花生的花生皮还是有纤维素、胡萝卜素和维生素B1等营养的，最好也吃下去，不要浪费。

　　生花生和熟花生一次吃多少为宜?

　　生花生一天的食用量最好不要超过15克，也就是30粒花生仁，一次食用几粒，分多次食用完，最好饭前食用，比较不伤脾胃。

　　熟花生一天的食用量最好不要超过25克，也就是350粒花生仁，不能一次食用完，需要多次少量的食用。

　　生吃和熟吃的花生都有各自的长处和短处，可以根据自己的喜好选择哦。

　　花生是我们常见的食物，它的营养价值很高，我们在食用的过程中可以跟不同的食物相互搭配，既美味又营养，有兴趣的朋友可以尝试一下。