蘑菇品种多样，味道鲜美，相信大家都对它的美味念念不忘。如果有人问蘑菇产自哪里，很多人会说野生的来自深山，人工种植的来自大棚。而且它们对生长环境的温度、湿度、光照都有一定的要求，并不是像种菜把那样简单。但今天要介绍的大球盖菇却是可以直接种植在稻田里的蘑菇，颠覆了大家对蘑菇的认知。
它的菌盖呈酒红色，直径最大可达5厘米。相较其它种类蘑菇，大球盖菇对生长环境要求不高，除了严寒的冬季和酷热的夏季，全年可以在室外进行种植，因此少了盖大棚等技术设施的投入，大大节约了种植的成本。其次它的种植过程非常的绿色。可以用稻草和麦秸等进行覆盖，收割后稻草和麦秸可以直接返田充当肥料。大家知道以前农民用焚烧的方式处理稻草和麦秸造成很大的环境污染，用这种方式则不仅带来绿色肥料也大大减少了对环境的破坏。它的生长周期在90天左右，所以可以一年进行多次生产，现在的市场价格一般在30元左右，因此带给农民的利益还是非常的客观。
除了上述的优点，大球盖菇营养非常丰富，含有多种对人体有益的成分。味道也是非常鲜美，吃法也很其他蘑菇一样，炒肉或者炖汤都是非常鲜美。经科学家研究，大球盖菇能显著提高人体抗免疫的能力，同时研究还发现它含有抗癌和抗艾滋病的成分，未来在养生和药用领域有很大的发展情景。目前联合国的相关部门也在世界各国打理它的种植。
在我国，经农业科学家的实验，全国范围内都能很好的生长。目前在山东和湖南等地进行了规模试种，取得了较好的效果。很多其他地区的农民在看了栽种的效果后，都对大球盖菇的种植表现出了浓厚的兴趣。
如今的大球盖菇是国际菇类交易市场十大菇种之一，可谓是蘑菇中的佼佼者了。种植大球盖菇不仅能让我们的菜谱增添新的品类，同时能达到更有效的利用农田，农民也能因此获得更多的收入，因此希望早日能成功，让我们早日品尝到它的美味。不知道大家有没有吃过这种蘑菇的呢？欢迎下方留言交流哦
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