在我们小时候肯定看过这样一部电视剧，名字叫做《还珠格格》。而在这《还珠格格》当中，曾经有一个人物令我们印象深刻，那就是天生就带有奇香的香妃。香妃不但是长得很漂亮，而且她身上的香味还能够吸引来蝴蝶，也不知道多少人希望能够成为香妃。其实香妃也并非是杜撰出来的，而在历史之中也的确有着这么一位香妃。历史上的香妃原本是新疆首领的妻子，只是被乾隆皇帝给看中以后，便抢进了皇宫之中成为了自己的妃子。
不过也正是因为自己是被抢来的，所以说香妃也不愿意咽下这一口气，于是以绝食反抗。乾隆皇帝得知以后肯定是不允许的，但是为了能让香妃吃饭，于是想尽了办法。并且命令御膳房一定要做出一道，让香妃娘娘都愿意吃的食物。也正是因为有了皇帝的命令，御膳房里的御厨们则是各个拿出自己的看家本领，可是做出了各种各样的菜色以后香妃连看都没看一眼。
乾隆皇帝一看香妃还是不吃，因此就猜想难道香妃是因为水土不服而思念家乡吗？于是便下了一道圣旨，让香妃远在新疆的亲戚们前来探望，并且带上当地的食物。这时候香妃原来的丈夫听到了这一消息，便打了一个主意。先是乔装打扮，并且不远万里从新疆来到了北京。而就在新疆人进宫的时候，他也托人把自己做的一种点心带了进去。这种点心是过去香妃和自己丈夫经常吃的点心，外形看起来就像是糯米团子一样。而这种点心也自然只有香妃知道，是自己丈夫带来的。所以说当香妃看到这一点心，心情顿时好了起来，只是一想到自己无法见到丈夫，于是边吃边哭。
不过香妃终于是肯吃东西了，乾隆看到了以后也是喜出望外，连忙问这种点心叫做什么名字。而新疆人回答说这种点心名字叫做艾窝窝，从此这种艾窝窝也因为香妃爱吃进入了宫廷之中，并且成为了宫廷里面的御用糕点。当然这也是如今我们北京的特色美食，甚至民间还有着相关的歌谣。没想到过去香妃吃的点心，如今我们人人都能吃到。
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