高景炎率队倾力打造，红星高照·宗师1949将如何征战高端白酒江湖？丨聚焦

文丨酒业家记者 舞菡

编丨杨芊芊

近日，酒业家记者获悉，红星高照·宗师1949已于近期上市，这是红星在北京高端地产白酒领域的又一力作，该新品由高景炎大师率团队倾力打造，从酒质、口感、包装设计等方面，都给消费者耳目一新的感觉。

对中国白酒文化来说，二锅头独树一帜，自成一派；对北京本土品牌而言，二锅头是最具特色的京派符号之一。数十年来，在二锅头的传承和创新领域，红星无疑担当了重要角色，并始终走在行业前列。而红星高照的诞生，不仅在提升红星品牌形象价值上增添了靓丽一笔，更是二锅头品类发展进程中的关键一举。

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高景炎带队研发！

红星高照树二锅头品类新标杆

红星高照·宗师1949的特别之处在于，由高景炎大师亲自带队打造。

作为国家级非遗“北京二锅头酒传统酿造技艺”唯一代表性传人，高景炎数十年来钻研酿酒技艺，拥有极高的造诣。为保证红星高照·宗师1949的高品质，高景炎带领红星技艺传承人、国家级评酒委员、首席技师等酿酒骨干，力求把每一个细节做到极致，是其倾毕生所学，酿造的一款传世佳酿。

品质的核心是精益求精的工匠精神，这也是红星高照内在的属性。

从原材料开始，红星高照·宗师1949精选优质红高粱，以红星独有的现代生物工程技术强化清香大曲，经传统地缸固态发酵，固态蒸馏，最后采用古法看花摘酒技艺，掐头去尾，只留取中段精华酒，真正做到酒体的优中选优。除此之外，酿造所得酒液需在恒温恒湿的半地下酒窖中以陶坛珍藏，使其自然老熟。

经过多轮口感测评，专业人士给予红星高照·宗师1949的评价是：举杯闻香，清香优雅，陈香舒适，自然馥郁；细品其味，绵甜纯正，醇厚丰满，圆润悠长。除口感这一优势外，搭配温润如玉的国粹白瓷瓶与绘有古法酿酒图的六棱酒盒封装，红星高照·宗师1949由内到外都散发出高端酒中正大气的魅力。

一款传世佳酿的诞生，不仅有优秀品质的支撑，还有历史文化的积淀，红星高照·宗师1949也不例外。

1949年5月，华北酒业专卖公司实验厂成立，这是红星的前身。作为北京地区第一家国营酿酒厂，红星接到一项重要任务，就是为迎接新中国的诞生生产一批献礼酒，经过酿酒班组日夜奋战，终于在9月成功酿制出第一批瓶装二锅头，因出色完成任务，被特批参加开国大典，红星也因此成为唯一获此殊荣的京酒企业。

七十年间，红星对酿造技艺的传承、对高品质的坚守，使其在竞争激烈的白酒市场占据一席之地，红星高照·宗师1949不单单是一瓶酒，更是一颗酿酒初心的传承。

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立足京城布局全国，

红星发力高端意欲何为？

加码布局高端市场，久经沙场的红星自然是成竹在胸。

其实作为北京二锅头品类的正宗传承者和创新引领者，早在2003年，红星就依托数十年技艺积累与创新，推出红星青花瓷系列进军高端白酒市场，一举开创北京地产高端白酒的先河，经过多年沉淀，无论品牌打造，还是渠道运作，红星都更加成熟和游刃有余，走出一条属于自己的道路，此次推出高端新品红星高照，其战略意义非同一般。

首先，占领价值高地，捍卫品牌标杆。红星高照是提升红星品牌价值的创新之作，也是树立二锅头品类价值标杆的匠心之作；其次，增强二锅头品类在高端价格带的话语权。红星高照将重塑二锅头价值标杆，进而推动北京二锅头产业的升级与发展。再者，宗师领衔酿造，成就二锅头品类典范。红星高照·宗师1949结合传统工艺与创新技术，是高品质的“宗师级”二锅头。

红星相关负责人告诉酒业家记者，对于新品的渠道布局策略，基于打造北京地产高端酒的策略，前期的目标市场和推广区域主要集中北京地区，再向北京周边及全国战略市场推广，与此同时，进一步树立品牌高端形象。随着市场品牌化与品质化需求的不断提升，酒类消费出现结构性升级，众多白酒企业纷纷布局高端，高端酒消费需求也日益旺盛，红星高照·宗师1949应运而生，具备有利的外部条件。

在品牌打造方面，近年来随着红星品牌造势深入人心， “每个人心中都有一颗红星”品牌系列励志大片都在消费者心中打下深深烙印。此外，红星小二、红星大二、红星蓝瓶的包装升级换代，以及古酿、蓝盒大金奖、纯粮兼香等产品的面世，都为红星高照·宗师1949做了很好的品牌铺垫。

诸多优势加持，红星高照·宗师1949定位于“北京地区款待贵宾、馈赠挚友的不二佳选”，或将成为北京高端白酒的新名片，进而能为红星系列产品打开品牌的成长空间和价值空间提供更多新的可能。

对于红星高照·宗师1949未来发展规划，红星已有清晰的思路，其相关负责人表示，将坚守二锅头品类，提升红星的品牌价值，把红星高照打造成正宗的北京地产高端二锅头，体现“宗师级二锅头”的品味与价值。