￥458 | 北京王府井希尔顿秦唐餐厅【双人】“本季新菜” 品花胶/鱼肚/辽参/雪花牛 另有4人餐可选

人们都说，每一个城市都有自己的味觉记忆。而关于北京的，则又特别与众不同，既有宫廷御膳的端庄大气，也有胡同风味的历久弥新，既能呈现融贯古今中西的饕餮大餐，也少不了人间烟火“妈妈的味道”。

优 惠 详 情￥458 -- 吉祥如意双人分享餐（午晚通用）
冷 菜： 多彩捞汁鲜鱼肚 秦唐人家黄金卷
汤 （任选 2 份）： 皇汤鱼子酱烩花胶公肚 或 提壶长寿菜炖辽参
热菜： 羊肚菌鲜酿墨鱼仔 鲜花椒澳洲雪花牛仔粒 鲜美时蔬汇
主食（每人 1 份） 京味炸酱面
￥868 -- 金玉满堂4人餐（午晚通用）
华屋好味冷头盘： 青笋秘汁黄金鸡 慢熬红葱拌丝瓜尖 妃子笑荔枝番茄
汤品： 金汤藜麦烩辽参
热菜：
绿野仙踪薄荷虾 麻婆婆的豆腐鱼 鲜花椒澳洲雪花牛仔粒 风味骨炸小圆子 西芹百合爆羊肚菌
主食： 妈妈的素斋茄丁面
饮品： 秦唐风情特饮（1壶）
推 荐 原 因季节新菜，既传承亦创新：一年四季中物产最丰盛的当然是秋季，食客们个个摩拳擦掌期待大啖“秋日美食”，王府井希尔顿的秦唐中餐厅结合时令食材也推出一系列季节新味。
捞汁鱼肚：晶莹剔透的冰球中间被掏空，当做盛放鱼肚的容器，视觉上已先声夺人。选用生在超低温水域的北极鱼，肉质紧实，鱼肚形似元宝，口感脆爽，搭配鲜花椒，适合开胃。
妃子笑荔枝番茄：提前经过腌制的“串红”小番茄红润可人，与“妃子笑”荔枝形状类似，大小相近。两者红白相间煞是好看，果香之间相互融合，酸甜冰爽，回味无穷。
皇汤鱼子酱烩花胶公肚：花胶软糯鲜香又富含极高营养价值，这道汤头以鸡汤为底，小火慢煲 8 小时以上，直至色泽金黄，胶质粘稠，汤香浓郁。再点缀以鱼子酱，更添鲜美。
金汤藜麦烩辽参：以 18 小时吊制高汤，加入关西辽参小火慢炖吸收汤汁精华，佐以当红“黄金”藜麦，营养丰富，味道上佳。
鲜花椒澳洲雪花牛仔粒：这道菜的麻辣味道十分低调，牛仔粒皮脆肉嫩，入口爆汁，经过咀嚼之后，麻味以及辣味才循序在味蕾出现，呈现出令人惊奇的层次感。
薄荷鲜虾球：对食材掌握非常到位的薛师傅，选材广西北海的深海虾，运用中西合璧的烹饪手法，以芥末的微辣点燃虾的鲜味在口中爆发，而洒在虾球上的跳跳糖让口感层层递进，刺激着食者味蕾。据薛师傅本人说，跳跳糖的创意来自于他的童年意趣，也是许多人的儿时回忆。

风味骨炸小圆子：这是一道“妈妈菜”。秦唐的做法则在馅料上别出心裁，以精准的比例混合了手工切得细碎的鸡脆骨和肥瘦得当的猪肉馅。炸制的火候恰到好处，干净利落地呈现了外酥里嫩的极佳状态。
资深总厨，新京味料理代表： 提到秦唐中餐厅，不得不提的是餐厅灵魂人物薛菲大厨。薛师傅在胡同里长大，他对北京味道的记忆，从妈妈做的菜开始，先后师从烤肉宛第八代传人宛八爷、香港十大名厨之一的陈礼光先生，“中国非物质文化保护遗产”红楼宴创始人孙大力先生，尽得清真菜、粤菜、红楼菜真传。学艺十几载，他所创造的国风美学与西方意境融合的现代京味成为了中西食家倾心的美馔。此番的两套菜品均出自薛师傅的倾力打造，将北京的味觉记忆用属于这个时代的方式呈现。
大气秦唐，古典华丽适宴请： 餐厅位于酒店五层，以中国历史上最为强盛繁华的两个王朝为名，充满古典气韵。绚烂夺目的穹顶以剧院式风格装潢，大幅壁画取材于中国历史故事，中式窗楞式镂空围栏造型别致，优雅的环境与底蕴十足的设计及美味佳肴，端庄大气，最适宴请。
黄金地段，比邻故宫节假通享： 秋日的北京是一年中最灿烂的季节，蓝天白云映衬着琉璃金瓦朱红城墙，故宫美得大气，美得耀目！而与之不远的王府井则高楼林立，车水马龙，满溢国际大都市的繁华感。王府井希尔顿酒店正坐落于此，出门即是王府井商圈，步行又可达故宫，尽享地理位置之优。此番优惠直至 11 月 30 日，中秋国庆皆通用，无论聚会或商务邀约或旅游打卡都很合适。

￥458/双人 品尝主厨精心打造的季节新菜，另可以 ￥868享 4 人“北京味道记忆”聚会美餐，午晚、中秋国庆通用！<<<点击立即预定。

Travelzoo Tip:
预约日期： 即日至 11 月 29 日，为保证及时预约到理想日期，我们建议您尽早预约！
特别提示： 法定节假日及特殊活动的使用需提前 3 天电话咨询，以便确认座位
使用日期： 2019 年 8 月 27 日 至 2019 年 11 月 30 日
使用时间： 午餐： 11:30-14:30； 晚餐： 17:30-22:30
预约电话： 010 - 5812 8888 转 8417
致电时间： 每日 10 点至 22 点之间可以电话预订，请务必提前 1日或更早进行预订。