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鱼肉是大家都十分喜欢的，味道很是不错，不管是怎么吃，都有自己独特的风味，鱼做法有很多，有红烧鱼、有清蒸鱼、有酸菜鱼、有干锅鱼、有烤鱼、有炖鱼、有鱼汤等，味道都是十分的好。鱼肉的营养价值高，它有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。大家也经常吃鱼肉，但是你们不知道鱼身上的这个部位，被大家当作垃圾扔掉，其实是很好吃的，营养价值特别高，堪比燕窝！
将鱼泡清洗干净，接着放一些料酒、胡椒粉腌制。起锅放凉水，放入鱼泡，开始加热，烧制水开，取出鱼泡。
起锅烧油，油热后爆香葱、姜、蒜，炒出香味儿，放入鱼泡，大火一直翻炒，鱼泡炒出香味之后，加些蒜苗进去，让味道更加香！
加入蒜苗，放入开水进去，加生抽，老抽，蚝油，加适量的盐调味，小火焖制十分钟左右，大火收汁，就可以出锅了，味道特别的好吃。很多人都将其当做垃圾扔掉了，简直就是暴殄天物，它的营养价值堪比燕窝，下次吃鱼的时候一定要注意了
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