美食推荐：豉油鸡、酱香花蛤、香菇蒸蛋羹、蘑菇炒肉片的做法

美食存在的意义不仅仅是让人吃饱，美食能给人带来最本真的满足感。我觉得并不是资深烹饪家做出的食物才叫美食，对于我来说只要是自己喜欢的，或者是能给自己带来愉悦感的，那就是当之无愧的美食。为你爱的人和爱你的人下厨做美食，我觉得是世界上最幸福的事情。听到父母、爱人、儿女一边说太好吃了，一边狼吞虎咽的样子，这就是世上难得的幸福。我是吃货从小就是，对美食的热爱好像与生俱来，所以我更喜欢寻找美食、分享与传递美食。分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程。让我们即刻出发，在这个可以安享美食的伟大时代，书写我们的美味人生吧！

蘑菇炒肉片

材料：蘑菇、肉片、葱、油、盐、生粉、料酒。

做法：

1.肉片洗干净，用盐、料酒、少许淀粉腌制10分钟。

2.锅中烧油，油热，放入姜丝爆香，倒入肉片煸炒至发白，然后加点料酒继续翻炒。

3.倒入切好蘑菇片，加盐翻炒至蘑菇断生，然后盖上锅盖，闷2分钟，加点葱花即可出锅。

香菇蒸蛋羹

材料： 鸡蛋3个、干香菇3朵、葱花、盐、糖、生抽、芝麻油

做法

1.干香菇泡发，切成丁。鸡蛋3个打入碗中，用筷子打散，加入香菇丁、泡香菇的水（鸡蛋和水比例大约1:2），加少许盐、糖搅匀。

2.锅里加水烧开，把碗放在蒸架上，上面再倒扣一个盘子。上汽后，中小火蒸10分钟。

3.开盖，撒上葱花，再蒸5分钟。

4.取出，淋一点生抽、芝麻油即可。

酱香花蛤

材料：花蛤、大蒜、葱末、海鲜酱、豆豉、料酒

做法：

1、花蛤用淡盐水泡3小时，洗净，大蒜剁成蒜蓉，葱洗净切成末。

2、起锅烧热，加少许油，放蒜蓉和豆鼓煸香，放入花蛤翻炒片刻。

3、加一勺海鲜酱，再加少许料酒和水，煮至收汁，撒葱花炒匀即可。（开口的才可以吃哦）

豉油鸡

材料：鸡1只、姜片、葱、豉油、白糖

做法

1、把葱段和姜片铺在锅底，多放点姜、葱不但更加美味，还可以防止糊底。

2、把鸡整只放在姜、葱上面，加入白糖、豉油，盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗。

3、中间翻3次，让整只鸡可以上色均匀、入味。

4、从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把酱汁收至浓稠。

5、出锅后晾凉，再切成块，把酱汁淋在上面即可。