美食存在的意义不仅仅是让人吃饱,美食能给人带来最本真的满足感。我觉得并不是资深烹饪家做出的食物才叫美食,对于我来说只要是自己喜欢的,或者是能给自己带来愉悦感的,那就是当之无愧的美食。为你爱的人和爱你的人下厨做美食,我觉得是世界上最幸福的事情。听到父母、爱人、儿女一边说太好吃了,一边狼吞虎咽的样子,这就是世上难得的幸福。我是吃货从小就是,对美食的热爱好像与生俱来,所以我更喜欢寻找美食、分享与传递美食。分享美食,不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者,更是一个传递快乐的过程。让我们即刻出发,在这个可以安享美食的伟大时代,书写我们的美味人生吧!
蘑菇炒肉片
材料:蘑菇、肉片、葱、油、盐、生粉、料酒。
做法:
1.肉片洗干净,用盐、料酒、少许淀粉腌制10分钟。
2.锅中烧油,油热,放入姜丝爆香,倒入肉片煸炒至发白,然后加点料酒继续翻炒。
3.倒入切好蘑菇片,加盐翻炒至蘑菇断生,然后盖上锅盖,闷2分钟,加点葱花即可出锅。
香菇蒸蛋羹
材料: 鸡蛋3个、干香菇3朵、葱花、盐、糖、生抽、芝麻油
做法
1.干香菇泡发,切成丁。鸡蛋3个打入碗中,用筷子打散,加入香菇丁、泡香菇的水(鸡蛋和水比例大约1:2),加少许盐、糖搅匀。
2.锅里加水烧开,把碗放在蒸架上,上面再倒扣一个盘子。上汽后,中小火蒸10分钟。
3.开盖,撒上葱花,再蒸5分钟。
4.取出,淋一点生抽、芝麻油即可。
酱香花蛤
材料:花蛤、大蒜、葱末、海鲜酱、豆豉、料酒
做法:
1、花蛤用淡盐水泡3小时,洗净,大蒜剁成蒜蓉,葱洗净切成末。
2、起锅烧热,加少许油,放蒜蓉和豆鼓煸香,放入花蛤翻炒片刻。
3、加一勺海鲜酱,再加少许料酒和水,煮至收汁,撒葱花炒匀即可。(开口的才可以吃哦)
豉油鸡
材料:鸡1只、姜片、葱、豉油、白糖
做法
1、把葱段和姜片铺在锅底,多放点姜、葱不但更加美味,还可以防止糊底。
2、把鸡整只放在姜、葱上面,加入白糖、豉油,盖上锅盖,中火煮开,转小火慢慢焗。
3、中间翻3次,让整只鸡可以上色均匀、入味。
4、从鸡大腿中插入筷子,没有血水出来就表示熟了,转大火把酱汁收至浓稠。
5、出锅后晾凉,再切成块,把酱汁淋在上面即可。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.