这是红富士苹果采摘的最佳时间，这些事项绝不可忽视！

陕西作为我国西北地区苹果重要的产业基地，因为这里土壤、气候、温度和湿度，以及良好的生态环境，发展苹果产业已有30多年历史了。农民在长期的果树作业管理过程中积累了丰厚的经验，当然对苹果采收期前后期间的管理，采收期间的注意事项，经验更加丰富了。因为这期间大大小小的管理，都决定着果农一年辛苦作业管理的收成。那么，红富士苹果何时采收，都有哪些技巧呢？作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】结合自家30余年经验，跟大家分享如下：

第一，最佳采收期集中在中秋至国庆节前后。

每一种水果都有采收期，到了一定时间段，自然成熟，然后掉落。陕西一带的红富士苹果采收期，集中在中秋节至国庆节期间，一般在国庆节后半个月内，苹果采收宣告完毕；如果有果商收购，当时在果园直接卖掉；如果没有果商收购，采收后储存冷库。所以，陕西果农对红富士苹果采收十分重视时间段，这期间最苹果最佳的采收期。

第二，以苹果颜色判断采收果子成熟。

现在，各地果农都对苹果进行套袋管理，而红富士苹果在中秋节前15天左右，开始脱袋，果子颜色接受阳光和早晚土壤的潮气，果皮底色开始逐渐由煞白变成粉红，再变成红，短短15天的时间，整个果子就变成了红色。待整个果园上色果子达到80%左右，且果柄这时承受的重力也就达到了极限，就可以整体采收了；否则就会出现大面积落果现象。

第三，红富士苹果最佳采收期视果商、市场价格，及天气而定。

我们不得不说，红富士苹果的最佳采收期，还要视果商多少、当年的市场价格而定，果园的果子成熟率，即果实红度达到80%左右，且收购的果商多、市场价格好，这时就要组织人采收了，这样及时出手，就可以得到收入，提高效益；同时，还要看当年的天气变化，如果天气晴好，果实的红度会更好；如果出现阴雨天气，时间越长，果实表面由粉红色，变成酱紫色，且苹果底部开始逐渐返青。这样的红富士苹果价格肯定越来越低。

第四，采收注意事项：

1、采收前要铺反光膜，促进苹果着色。

套袋红富士苹脱套后，立即果树行间左右两侧铺1.2米宽的果树专用反光膜，增加反射光，使树冠内和下部的果实萼洼部位充分着色；同时，要人工摘去果子四周遮阳的叶片，以利于果实表面着色，使果实着色成粉红色即可采摘，这时商品果色良好，是苹果的最佳采摘期。

2、视天气变化情况做好采收。

因为进入秋季，天气变化无常，时常会遇到阴雨连绵，这时对苹果成熟、着色都受到很大影响，因此天气晴好，使苹果；如果天气阴雨，就要及时抢收，不可拖沓，以防因雨天导致苹果色泽返青，而无法卖出好价格。

3、采摘时剪去果子把柄。

采摘苹果时，要用专用苹果剪，剪去苹果把柄，以防苹果在采摘过程中因把柄相互撞击，而戳伤果子表面，无法变成商品果，而成为下拣果。

4、依据果树形按一定的顺利采收。

果农采果时，准备好果梯、采收的篮子，运输的车辆等，果梯四周缠上棉絮，果篮内侧要用衬布；运输车辆要慢开；采摘时，最好先采树冠外围、果树下部的果子，后采上部和内膛的果，逐枝逐树采摘，防止漏采；采果时尽可能利用果梯，不要上树，要保护果树树枝等不被碰伤、踏伤；采果时要轻摘、轻卸，减少碰、压伤等损失。

5、苹果堆放的基本常识。

采收苹果，如果实在没办法，在阴雨天采收时，苹果堆放不宜太长，不要超过3天，否则很容易腐烂，不耐贮藏，且色泽急剧变暗，因此，最好选择晴天采果；摆放果堆时，最好选择通风透光的地方，摆放时每隔一米间距在果堆中间插入玉米秸秆捆，有利于果实堆通风，以防果子霉变，影响色泽。

总之，苹果最佳采收期，当然以苹果表面着色度为佳了，这需要天气、人工、果商，以及市场价格等多重因素决定了。如果市场货源短缺，也就会出现"萝卜快了不洗泥”的状况；如果市场货源充足，苹果品相再好，商品率再高，也无法卖出好价格。当然，果农朋友最好就是按苹果成熟时间段和成熟色泽来判断，采收时要轻摘轻放轻运输，以免碰伤碰烂苹果，而无法达成商品果，导致果树种植效益低下。

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