Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天给大家做一个西红柿滑肉汤。西红柿具有延缓衰老、降脂降压、防血栓的功效，配上里脊肉做滑肉汤汤酸香开胃滑肉嫩滑入味，非常美味哦。话不多说我们开始吧。
西红柿滑肉汤
食材：西红柿，里脊肉，老姜，小葱，红薯粉
步骤：1、西红柿打上十字刀然后加开水烫20秒把皮撕掉，一半西红柿切片，一半切成丁；再准备一点姜末，小葱切葱花。
2、先把里脊肉切成片，然后放入盆里加适量盐、少量啤酒（有料酒就用料酒，白酒味太冲）、少一点胡椒，用手抓匀；肉片抓匀之后加多一点的红薯粉，加一点温开水然后把肉均匀地码上芡。
3、锅烧热，加少量猪油，油化之后下入西红柿丁，加一点盐把西红柿炒成番茄酱，炒成番茄酱之后下葱末和姜末，把姜葱香味炒出来。
4、加水，水开之后继续烧3-5分钟把酸味熬出来，然后下入番茄片再煮上1分钟。
5、开小火，把肉片一块一块放进去，表面淀粉煮熟之后轻轻推一下让肉片受热均匀（不要搅太厉害不然浑汤），然后加适量盐、少一点的鸡精或者味精（商用可以加一点白醋提味，家常就不用了），关火装盆，撒上一把葱花。
一道非常酸香开胃的西红柿滑肉汤就制作完成了，喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞点关注哦，想吃的记得收藏转发。大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。
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