每逢8月15的日子
没回家的人，
总会抬头望一望月亮
那里的风沙依旧？
树依旧不直？
我的故乡——“油城”克拉玛依
初食APP——与百种美食相遇，形形色色的人在一个美食摊位前，一家美味餐厅内，一个特色文化里，与人相识、重逢、碰撞出新的故事。
克拉玛依地处准噶尔盆地西北缘，是一座神秘、腾飞的城市。世界魔鬼城姿态万千、令人神往，黑油山举世罕见、名扬四海。而在我眼里，我的家乡美在了充满色彩的民俗文化和饮食国度里。
古尔邦节，又称宰牲节，相传真主安拉曾命令先知易卜拉欣宰杀儿子献祭，忠诚的易卜拉欣听从真主的命令准备杀子，此时真主命他以羊代子。这一天是肉孜节后的70天，即回历12月10日，人们将这天定为宰牺节。
这里会杀羊烹肉款待远方来的客人，而羊肉也是克拉玛依特色美食之一。
【清炖羊肉】
特点：炖羊肉时，亦可根据个人喜好，加黄萝卜、西红柿、香菜、土豆等以调口味；吃完羊肉后，一定要喝碗香浓的肉汤，这样是不仅可以驱寒，还有助消化的功效。
【油焖羊羔肉抓饭】
选用优质羊羔肉焖制，抓饭采用纯净水煮制作，加以胡萝卜、洋葱等，采用传统的制作工艺，无任何添加剂，口感细腻润滑，入口即化。配上本店特质的玫瑰红茶和小菜，营养不油腻。
【灌米肠】
灌米肠用的羊大肠，羊的心、肝加上一些调料与大米做成馅，罐入肠内扎紧，放到凉水里煮，煮的时候要用粗镇去戳这米肠，防止会胀破，不然可就算是白做了，吃的时候切成段方便食用。
除了羊，还有这些克拉玛依家乡味，思念得直流口水...
【克拉玛依凉皮】
克拉玛依也有凉皮，面皮做法类似，只是汤以及配料方面完全都不一样了，味道更是别说，完完全全的克拉玛依风格。凉皮很爽、很软、也很筋道，浇上红色的汤，加上少许的香菜，再烧上辣椒油，既美观又直让人咽口水。比起陕西凉皮更丰富的多，味道也很好。
【里扎马特】
果粒着生松散，粒极大，平均粒重10克，最大粒重19克，长圆柱形。果粒红色至暗红色，十分美观，果皮极薄，果粉少，肉脆，汁多，风味甜，品质佳。
【无花果】
无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多，年产果子二百多亩。
【樱桃西红柿】
所谓的樱桃西红柿就是我们平时所吃的小西红柿。原产于我国台湾省和东南亚地区，在国内也叫圣女果。果形椭圆，形状像樱桃，色泽鲜红，美味可口。
【华西蜜二号】
中早熟品种，全生育期78—83天，果实发育期35－38天， 植株生长势中等，果实椭圆形，金黄皮上覆墨绿条带，外观美艳，果肉浅桔红，质地细，稍脆，风味品质中上。
【乌尔禾垦区白兰瓜】
新疆克拉玛依乌尔禾区的特产。该区属大陆性北温干旱气候区，夏季酷热，干旱少雨，日照时数长、昼夜温差大，是新疆少有的白兰瓜优质种植区。以肉厚细嫩、瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁并富含人体必需的多种营养元素等独特品质，享誉克拉玛依。
【克拉玛依石榴】
克拉玛依区石榴果实大而色泽艳丽，外果皮包着一袋味甜汁多、晶莹剔透的颗粒状果实，果实含糖、酸，且含有高于苹果、梨两倍的维生素C和磷、铁、钙等矿物质，营养价值极高。
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