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在中医中，玉米须被称为“龙须”，还有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。
玉米须又叫玉麦须、玉米胡子、玉米穗丝，是玉米雌花的花柱。它的健康价值，是否真有传言中那么神乎其神呢？这些真相，你需要了解一下。
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玉米须能吃吗？
国内外的观点基本一致。美国FDA认为玉米须是安全无毒的食物，以玉米须提取物制成的药品是非处方药。在日本、韩国、台湾、香港等东亚国家和地区，玉米须也有作为食物的历史。
原卫生部曾就此问题正式回复：玉米须在我国有一定的食用历史，未发现安全性问题，可作为普通食品进行管理。此外，我国的国家标准规定，玉米须可以作为天然香料用于各种食品。因此，蒸煮玉米的时候可以保留玉米须和玉米的外衣，这样能够更好地保留玉米的清香。
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玉米须煮水能降“三高”吗？
玉米须其实就是玉米的花粉管，确实含有黄酮类物质、氨基酸以及部分矿物质，但这些物质很难直接作用于人体代谢系统。
所以，虽然玉米须含有很多有效成分，但其功效证据主要来自动物实验，对人未必有效。而且它们的作用并不会立竿见影，无论直接吃还是泡水喝，都不能治疗糖尿病、高血压、高血脂等疾病。
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玉米须能排石利胆？
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