日本人对咖啡抱有极大热情，看看遍布各地的咖啡店就知道了！在企业集中的办公街区，每隔几十米就会有一家连锁咖啡店，从美国的星巴克，到日本本土的DOUTOR等，应有尽有。而品牌店铺林立的商业街区和静谧时尚的生活街区，则聚集了更多有个性的精品咖啡店。日本全国咖啡店有67000多家，本篇就按照店数的多寡排名把咖啡店连锁品牌TOP10介绍给大家！
0 1 スターバックス （Starbucks）
1393店
使用高品质咖啡的滤挂咖啡（drip coffee）、人气的星冰乐，还有舒适有品味的店内装潢、音乐及笑容接客的店员，都是星巴克在日本受到欢迎的原因。
虽然饮料的单价偏高（平均400～500日元），不过店内的时尚气氛，让人一踏入也不禁变得优雅起来，特别是店内也有放置沙发，想要休息的旅人可以点杯当季限定口味咖啡，边计画下一站旅途。为了让客人尽情品尝咖啡的美味，店内全席禁烟。
来到日本星巴克当然也可以依喜好客制化一杯满意的咖啡，如淋上巧克力酱、巧克力碎片，还是加倍浓缩咖啡、或将牛奶换成豆乳或无脂肪乳（部分需加价50日元）。
而日本星巴克最令人着迷的就是跟着季节变换的特别限定星冰乐（フラペチーノ Frappuccino），夏天有甜甜的巧克力、桃子口味，秋天则改为栗子口味，还有配合万圣节活动有限定的餐点。季节、地点限定推出的杯具也是星巴克迷的收藏品，如每年樱花季的樱花杯、各地限定的城市马克杯。
0 2 ドトール （DOUTOR）
1143店
可以跟星巴克匹敌的日本国内大型连锁咖啡店，以咖啡色及黄色做为基调的店铺设计，是日本年轻人爱去的连锁咖啡厅。因相较于其他咖啡店定价较便宜（美式咖啡1杯220日元），CP值高，也是受到日本民众欢迎的一大主因。
之外，罗多伦也提供许多餐点。如果说去星巴克是想要享受时尚咖啡的话，来罗多伦则可以平价地享用咖啡与轻食，青菜萝卜各有所好。人气的Milano 三明治的分量也能做为女生的午餐，还有今日咖啡，每天使用的咖啡豆都不一样。除了丰富的三明治选择，还有热狗、吐司及蛋糕类，也可以尝到季节限定的菜单。
顺便说一下DOUTOR旗下的副品牌EXCELSIOR CAFF，1999年创立，目前在全国有一百多家，以意式咖啡著称。如果加上这个品牌，DOUTOR开店数与星巴克不分仲伯。
0 3 コメダ珈琲 （KOMEDA'S ）
823店
コメダ珈琲店是起源于名古屋的连锁咖啡店，虽然超过600家店数很多但不常遇到。因为位于名古屋的分店就占了超过全国店数的1/5，比起东京跟大阪加起来还多，也可以说名古屋旅游必去的景点之一。由于坚持”像街头上的自家客厅”的悠闲舒适风格，店里装潢下了不少功夫: 木材及砖块的墙壁、屋顶；宽大、有安定感的椅子、高度及宽度也讲究，较厚的桌子等等，闲静的空间吸引许多需要安静空间的上班族在此边喝咖啡边工作。如果仔细看也可以发现杯子杯缘比较厚，这也是让咖啡不要因为时间经过而冷却、让客人可以久待的贴心选择。
说到コメダ珈琲店，就想到店里名物”シロノワール”（独家创造的字，原意为黑色丹麦面包上放着白色的冰淇淋。）在松软烧制的丹麦面包上头放上冰淇淋，热与冷的结合，再随个人喜好淋上糖浆～特别的商品概念已经是店内必点、最高人气不动摇的菜单了。
还有为人津津乐道的就是每天早上11点前的「Morning Service」， 所有的饮品都会免费附赠「现烤吐司（トースト）」跟「温鸡蛋（ゆで玉子）」，假日早上也有提供，根本是买小送大的超值服务，难怪听说早上大家都来排队～
0 4 タリーズ （TULLY'S）
717店
来自西雅图的海外连锁咖啡店，因TULLY’S COFFEE JAPAN 在2006年成为日本伊藤园旗下公司，也可以在便利商店及自动贩卖机看到这个品牌名。店内的色调以暖色为主，有符合都会街道的摩登感。可以安静休憩的氛围为众多客人所好。
咖啡的味道较浓，以25岁以上为主打客群，使用最高品质的小果咖啡豆，对咖啡讲究的人也能满意。除了咖啡之外，红茶系的饮品也多。餐点方面除了轻食的三明治、饼干等，还可以点到意大利面及松饼。冰淇淋意外地获得大家喜爱，可以加在饮料上或跟松饼、蛋糕一起吃。
饮料也能客制化，除了奶油、巧克力酱还有蜂蜜或者加珍珠，最有趣的是可以加上一球冰淇淋（口味可选），官方也有介绍一些饮品加料的选择，让喝饮料像是在吃甜点一般，一定要试试(部分服务需加价)。要甜要苦一点、要温要热一些等等需求都可对应。
0 5 プロント （PRONTO）
286店
PRONTO的店铺从北海道分布至九州，是间带有异国情调的咖啡厅。以创造闲适的空间为营运哲学，白天提供早餐，午间提供意大利面或甜点，晚间却摇身一变成了酒吧！早餐共有６大选项，可以从吐司、玛芬面包、牛角面包当中做挑选，价位一律落在一个硬币左右，以丰富的内容物来说，实在是划算到无可挑剔。
0 6 珈琲館
268店
名字很直接的就叫「珈琲馆」，以高品质、高级咖啡闻名的咖啡店。「珈琲」的汉字是由当时研究荷兰的学者宇田川榕庵提出来了，宇田川生于1798卒于1846，故100年前的日语就是写成「珈琲」的。
曾经有品评论家对于10个连锁咖啡店的咖啡评选，「珈琲馆」胜过星巴克荣登第一名，听说可以感受到一杯杯精心而制咖啡，就算冷掉也好喝。咖啡种类多，其中炭火珈琲带有浓醇感、苦味，味道丰富香醇，用的是最高级的纪州备长炭而烘培而出，与浓郁的牛奶一起品尝可以有更浓厚的体会。整体感觉不像星巴克那般主流时尚，而是一种大人成熟感的氛围，等待着咖啡专家来品尝的低调正统。
0 7 星乃珈琲
234店
以松软、厚实的松饼而广获好评的星乃珈琲店，其经典的「吐司．水煮蛋套餐」，同样也是只需附饮料的钱！话虽如此，更推荐您选择的是方案中的「法式吐司套餐」。只要600日元，就可以品尝到口感绵密细致的法式吐司，佐着沙拉及水煮蛋，还可从６种咖啡中任挑一款做搭配呢！多加50日元的话，就可升级成１３选，是不是十分划算呢？
0 8 CAFE de CRIE
201店
1994年在名古屋开首家店，开业四年就达到100家店，不过后来扩展谨慎。店里餐食主要是三明治和意面。
0 9 イタトマ （Itariantomato）
179店
店里意面种类丰富，价格在500至700之间。
10 ベローチェ （VELOCE）
173店
正因为日本早餐店不多，所以能在旅游时品尝到让自己心满意足的早餐，其实是件非常奢侈的事......这么想的话，推荐您一定要到CAF VELOCE来觅食一下！这边也提供多款面包跟三明治，且售价皆在合理的范围内，是连日本人也很喜欢的人气店。此外，推荐您可以点选３款石窑三明治，充满嚼劲的面皮，里头扎实的夹满馅料，是相当有饱足感的餐点。可单点也可加热，对早餐特别讲究的人，请千万不要错过！
除了上述10家，其实还有许多连锁的咖啡店，各有特色。如果来日本逛街逛累了，找间咖啡馆探险吧！点个当店经典饮品或点心，洗涤旅行中的繁忙感外，也可以借机体会一下，日本咖啡店的厉害之处！
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