我是在福建厦门工作的，每到休息的时候，多会和朋友去附近海边赶海的，还记得第一次去赶海的时候，我足足捡了二个方便袋的馒头蟹回去，当时我还挺纳闷了，怎么这么多的馒头蟹，多没有人捡了，后来回家处理馒头蟹的时候，才发现具体的原因
原来我捡的这种馒头蟹，多是属于品质最差的一种了，这种馒头蟹多是属于，壳硬，肉少的蟹类了，而且想要吃到那一点蟹肉，还要花费不少的功夫，有点得不偿失了，所以这种品质比较差的馒头蟹，在厦门这边，是没有多少人捡的
哪怕是专业的海边渔民，对于这些品质比较差的馒头蟹的，也不会去捡的，因为能带来的经济效益，实在是太低了，而且还占地方，所以哪怕是打捞到了这种馒头蟹，往往也多是选择丢回海里的
但有些人往往为了利益最大化，会专门去捡，这种品质比较差的馒头蟹，来进行售卖的，当然在售卖的时候，多是按照5元每斤的价格来售卖的，毕竟海边的人可不是好糊弄的，像厦门本地人，对于厦门的海鲜那是一个门清，好的坏的一看便知
所以这种5元一斤的馒头蟹，基本很少有人买的，哪怕有人买了，也仅是为了尝个鲜，基本不会在蟹壳上下功夫的，往往买回来就是为了吃上面的蟹钳的，毕竟这个蟹钳吃起来还是不费什么功夫的，只要拿专门的剥蟹钳工具，稍微用力，就可以吃打开蟹壳，吃到里面的蟹肉了
但那些品质比较好的馒头蟹，虽然外面的蟹壳还是蛮硬的，但里面的蟹黄和蟹肉，就要比品质差的馒头蟹多了不少，也要有吃头不少，所以在厦门这边，这些品质比较好的馒头蟹，还是很有市场的，不过价钱最少多要四五十元一斤了
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