饮料厂管道清洗消毒最佳方法

饮料厂在生产过程中，设备管道占有非常大的比例，由于长时间和原料接触，所以管道的卫生安全直接影响了生产的饮料的品质，所以为了饮料安全，定期的灭菌工作是非常的重要的。

饮料在加工生产中，由于长时间接触水环境，相比于其他行业微生物更容易滋生，管道设备消毒灭菌相比于其他环节更是非常重要的，生产管道更容易滋长微生物，并且产生生物膜，形成一种膜状物吸附在管道内壁，很难清除掉，生物膜的危害：造成水系统的细菌超标，对产品质量安全带来影响；水系统中的细菌主要为革兰氏阴性菌，菌体在生长繁殖时及死亡裂解后可释放出内毒素；水系统管路的腐蚀等。那么设备管道应该如何解决微生物超标的危害呢？

饮料行业普遍采用CIP清洗： CIP清洗常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。

碱类洗涤剂优缺点：采用碱溶液对管道内污垢浸泡或循环冲洗,清洗干净管道内壁的方法 。碱液对油脂性污垢的去污作用好，碱类洗涤剂对含蛋白质较高的污物也有很好的去除作用。但是对设备管道腐蚀性比较大，并且具有危险性，消毒完需冲洗干净。

酸类洗涤剂优缺点：酸类洗涤剂对碱性清洗剂不能去除的顽垢有较好效果，酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留，对金属有一定的腐蚀性，需要添加一些抗腐蚀剂或用清水冲洗干净。

一般灭菌剂的优缺点：杀菌效果迅速，对所有微生物有效；稀释后一般无毒；不受水硬度影响；在设备表面形成薄膜；浓度易测定；易计量；可去除恶臭。但是有特殊味道，需要一定的储存条件；不同浓度杀菌效果区别大，气温低时易冻结，用法不当会产生副作用，混入污物杀菌效果明显下降。

常见灭菌方式存在着诸多弊端，污染较大，存在安全隐患，并且很难处理管道形成的生物膜，而诺福消毒产品。它主要由过氧化氢和活性胶质银离子构成。可以有效的去除生物膜， 采用独特的银离子技术，由于此技术能够有效抑制ESP的形成，直接降低了生物膜形成的可能。诺福产品在去除生物膜领域的研究已经深入了10多年，其独有的银离子技术现阶段较难模仿。以其独有的生物杀菌原理和突出的性能，解决了生产环节的杀菌问题，受到国内饮料企业的一致好评与信赖。

诺福来源于欧洲，达到欧盟食品安全的各项要求和安全认证，同时经过国内权威机构的检测，完全符合HACCP的要求，已经广泛应用于欧洲的食品饮料行业，其合作伙伴包括，荷兰大部分的饮用水企业、比利时可口可乐公司、英国国家饮用水部门，苏格兰饮用水部门以及德国、比利时等近千家单位、机构、公司。产品的残留只有水和氧气，是真正的环保型产品。完全符合国家食品安全法，让你轻松达到国家标准。

诺福特点：

1诺福能够在不改变口感、颜色、PH值情况下，能在各种PH饮料中广泛使用（包括碱性），让您的产品更具有绝的优势。

2具有超强的杀菌能力，集：杀菌，消毒，抑菌，除藻，去生物膜，等多项功能于一体。能够完全高效的解决饮料常见的各种细菌。

3完全环保，完全生物可分解，对人体无害，无腐蚀性，无残留，无抗药性。不会产生二次污染，并且作用完后无需二次清洗。

4而且应用非常简单，无需特殊装置，不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用，关键是可以节约更多的成本。

5无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了饮料生产过程中，饮料的颜色及口味不会发生改变。

6不产生抗药性由于诺福牌消毒剂是通过氧化作用进行杀菌的，因此，在预防病毒、细菌、真菌、微生物以及其他未知疾病所面临的一个重大难题就被解决了：微生物的抗药性。使用诺福，无需担心耐药性的问题，可以长期使用一种消毒产品。

诺福在欧洲已经广泛应用，目前已经进入中国十年，深知中国饮料行业灭菌的复杂性，在饮料灭菌方面具备非常丰富的专业与技术，更多食品饮料消毒灭菌请搜索润联高工。