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你看着它有食欲吗？鲜虾米和韭菜炒出别样的味道，看着水嫩水嫩，韭菜味扑鼻，简直是绝配，营养开胃还补钙，是一个不错的下酒菜。今天就来分享给大家。
韭菜炒鲜虾米
【食材】
500克虾米、200克韭菜、生姜、小米椒、生抽、盐
【做法】
1、准备鲜虾米、韭菜和其他配料。
2、韭菜清洗干净，切成约三厘米的段，辣椒切颗粒状，姜切丁。
3、鲜虾米淘洗干净，捞出沥干水分。
4、小火热锅倒油，油温七成热倒入鲜虾米，生姜，小米椒，大火爆炒2分钟左右，变成红色断生即可。
5、加韭菜和虾米一起大火翻炒至韭菜变软。
6、加生抽、盐快速翻炒。
7、翻炒一分钟就可以出锅了。抄的时间长会破坏韭菜中的纤维素。
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