减肥不存在滴~来看看客家美食吧！~
1. 酿类系列
客家人很喜欢用肉当做馅，做菜。例如酿豆腐、酿苦瓜、酿辣椒和酿鸡蛋。
食材：白豆腐、猪肉、香菇、食用盐、生抽、植物油、葱
做法：用小勺子将白豆腐挖一个小洞，将腌制好的肉馅放入。完成豆腐之后要将其煎炸，将少许油放入平底锅，放入豆腐块，将其煎至金黄。全部煎至金黄后放入适量的水，加入辣椒（不能吃辣椒的可以不放哦）将其焖至适量的时间后将装好，最后放葱花在上面装饰即完成。
像酿苦瓜、酿辣椒和酿鸡蛋也是这样子。
2. 薯丝煲
食材：薯丝、鸡杂、青菜、酒、辣椒、葱、金针菇
做法：将鸡杂先用就腌制，薯丝用冷水浸泡（不要用热水喲，会让薯丝流失香气）。先炒熟鸡杂、金针菇后将薯丝放入，放入适量的水后焖至煮熟，最后放入青菜和葱花。
3. 萝卜爽
食材：辣椒、白醋、白砂糖、盐、大萝卜
做法：将萝卜去皮切薄片（薄片的话更快入味）后，用盐腌制并且摇晃使萝卜变脆，放在一边腌制一段时间。同时，将白砂糖、辣椒、白醋、少许白开水放入搅拌。等待一段时间后，将白砂糖等搅拌物放入萝卜，放置一下午或者一晚上即可。
4. 泡子姜
食材：子姜、盐、苹果醋
做法：将子姜切小块后，用盐泡制等一下午之后，用苹果醋完全浸泡。等一晚上即可尝试。超好吃！
5. 菜包
食材：韭菜、猪肉、红萝卜、青菜、蘑菇、盐、小虾米
做法：将猪肉、红萝卜、蘑菇、小虾米、加入盐做成肉馅，后将青菜摊平放入肉馅包裹好。放入锅中，加入水、淀粉、生抽焖至肉熟透。
今天就介绍到这啦~
祝大家天天开心！
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