粤西
是广东省西部地区的简称
主要包括湛江、茂名、阳江三个地级市
每次一提到粤西美食
总是离不开 海鲜
但是今天
我们暂且不聊海鲜
因为在广州的粤西人也不少
他们在这里工作、生活
也把 家乡的特色小吃 带来了这里
在广州隐藏着哪些让粤西人心心念念
又低又正的粤西小吃店呀~
小编话你知
猪碌肠
说起阳江小吃，那就不得不说起 阳江四大美食之首猪碌肠了！ 猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，小到街边，大到餐馆，都能看见它的影子。
甚至可以这样说，猪肠碌是阳江人、阳江游子喜欢的一种特有小食，代表着阳江乡情。
阳江猪碌肠
这家阳江猪碌肠就藏在江南西的小巷里，几平方米的小店，却有很多慕名而来的食客， 常常要排起长龙…
这里的招牌 芽菜猪碌肠 ，就是用粉皮包裹着豆芽炒河粉。店内有两个阿姨，现点现卷，再刷上猪油，撒上芝麻，最后切断，淋上蒜蓉辣酱、甜酱，简直让人食指大动！
豆芽炒河粉镬气很够，还带着五香味， 芽菜爽口，口感清脆软糯，透着米香，搭配上酱汁 ，别有一番风味。
图/大众点评@芩忆深深
推荐： 猪碌肠
地址：江南西路32号铺(新华书店旁边)
忆味道 阳江猪碌肠
除了普通版标配的豆芽菜炒河粉猪碌肠，艺苑南路的这家这里还有 胡萝卜肉粒馅猪碌肠 ，这一款满足了喜欢肉的小伙伴，肉香味的猪碌肠吃起来更香了。
皮薄馅靓，铺满芝麻，加上 胡萝卜＋肉沫＋小黄芽豆 做的内陷， 每一口口感都很丰富 ，还可以加上自己喜欢的酱料和香葱。
除了猪碌肠，这里还有 清热 下火 竹蔗茅葛饮 ，由竹蔗、茅根、粉葛、胡萝卜文火煲足一个小时，味道偏淡，却是 真材实料 。搭配猪碌肠，是另一种风味。
图/大众点评@馒头烧饼豆浆@红豆靓汤
推荐： 胡萝卜肉馅猪碌肠＋竹蔗茅葛饮套餐
地址：艺苑南路7号自编3号02铺
簸箕炊
簸箕炊，是广东省粤西地区的传统小吃之一 ，在茂名地区的电白、高州、化州、以及湛江各区都非常盛行，是粤西人最钟爱的小吃之一了！
六哥簸箕炊
六哥簸箕炊除了米浆不错，油也用到茂名特有的韭菜油，所以香得很！酱料不同店铺有不同的吃法，这家店用的是芝麻加蒜蓉碎加酱油， 又靓又正，深得街坊邻居的喜爱！
原味簸箕炊 入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，加上的芝麻绝对让你齿颊留香，再加上的秘制的酱料和蒜粒， 香浓而又不腻！
喜欢 橄榄菜 的，还可以点 橄榄菜簸箕炊 ，又是另一种风味！
图/大众点评@吖斯c
推荐： 簸箕炊拼捞粉
地址：谢家新村南一巷1号紫荆花园门口
0668茂名特色小吃
老板是钟爱茂名小吃的年轻小伙子，店名还是茂名的区号0668，这家店可以说非常有心。这里的簸箕炊真的是用簸箕做的，还要用簸箕做容器。
簸箕炊 有五层，偏厚，但是拌上芝麻和花生粒的香油酱油，大米的米香和酱汁芝麻油等的鲜香很好地交融在一起， 各种味道在你口腔里绽放， 绝对令人难以忘怀。
推荐： 簸箕炊、捞粉、凉粉草、煮汤籺
地址：涌东路7-10号
牛腩粉
牛腩粉在广东哪里都能找到，但是要说起它的历史，就不得不说到在粤西， 牛腩粉是粤西传统风味小吃之一！
牛腩魔王
牛腩粉 是这里的招牌，而相比牛腩， 河粉更为惊艳！ 牛腩魔王选用粤西地区特色河粉，粤西河粉薄而透光，口感爽滑，米浆味浓郁，简直让人欲罢不能。
牛腩炖得很入味，软而不烂、瘦而不柴！
粤西的轻薄河粉搭配上牛腩，吸收牛腩精华， 简直不要太绝配了！ 汤底看起来很浓，本以为很重口味，但是咸淡适宜， 刚刚好~
图/大众点评@秋葵
推荐： 镇记牛杂店牛腩粉、安铺粉、籺仔糖水
地址：东圃二马路61-6号
电白沙琅河粉店
小店无环境可言，却深得街坊邻居的喜爱，有趣的是， 这里的粉全是全手工制作的，连米都是从老家茂名带来的 。小店虽深藏在城中村，连品城记也来打卡了~
这家店主打牛腩粉，可湿可干，浇头有排骨、牛腩、猪杂等， 而街坊最爱的，还是要数牛腩了 。
牛腩捞粉 的粉虽厚了点，但胜在米香浓郁， 纯粹的花生油加上高汤炖得入味了的牛腩 ，简直让人食欲大振！
图/大众点评@独行侠小丫渔
推荐： 牛腩捞粉、豆角饼、豉油捞粉
地址：北门东街与金钟街交叉口南50米
捞粉
捞粉在广东每个地方都会有，但是茂名的捞粉却以独特美味， 一举成为了粤西茂名出名的小吃 。捞粉，简而言之就是 简单的材料却是茂名人怀念的最朴实的味道！
兴辉电白捞河粉
老板是茂名人，老板娘是客家人，所以 电白捞粉和猪杂枸杞叶汤 就成了店内的两大招牌！ 点上一份电白捞粉配上一个汤，吃出了小确幸！
手工的河粉，其特点是色白晶莹，皮薄细嫩，味香软滑，不断碎，不粘结。很多街坊表示， 这里的电白捞粉，那味道就是正宗的电白家乡味！
而捞粉的酱料一定要用 电白沙琅老抽和菲菜油才香！ 再加上蒜末，简单的食材却吃的就是原汁原味，不要太香！
图/大众点评@活泼珍妮花@debideb
推荐： 电白捞粉＋猪杂枸杞叶汤
地址：光明北路499号铺
年例
捞粉，除了捞河粉，还可以捞粉皮！ 年例的捞粉皮，配上少许酱油、醋、炒芝麻，还可以加上辣椒酱。
爽口咸香，有滋有味，在炎炎夏日，尝一口足以令你胃口大开！
图/大众点评@私de呜呜
推荐： 捞粉皮、香油鸡饭、艾籺
地址：体育西路直通车商业广场负二楼爱淘站016铺
>>>写在最后<<<
猪碌肠、簸箕炊、牛腩粉、捞粉
......
粤西的小吃远不止于此
而这些店除了上面那些招牌
还有很多隐藏粤西小吃
等着你去探索美味
在广州的粤西人
如果你想家了
不如走进小巷里
寻找你记忆中的粤西美味吧~
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