说起今年最火的火锅店
它必须拥有名字
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装修像平平无奇古天乐
菜品都只用小碟子装
但一来广州就登上火锅榜NO.1
开业至今依旧天天爆满天天排队
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嗯？不想排队？
呐！看这里！
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『火锅届黑马，你不可能还不知道』
广州新晋排队神店
号称“成都最好吃的火锅”的排队神店「电台巷火锅」，今年开到我们广州就 立马霸占火锅榜第一 ，门口天天都是人人人...热门产品不一定吃得到， 打卡一次根本不过瘾！
每天都排排排排队，虽迟但到，今天总算来打卡了。果然如传闻般真的很多人，工作日中午过来也依旧满座！而且还 特别多好看的小姐姐 ...
80年代装修风格
板凳低桌子、花地砖、绿色的铁门窗， 都是80年代的景象 。小伙伴一进门就惊叹：这不是我小时候老家的装修嘛！
电台巷广州店也是延续了一贯的80年代的装修风格，进门就有穿越的复古感， 让人忍不住想来几张时髦大片 ！随手一拍都是朋友圈最cool的妞！
连碗筷都怀旧风十足
小碟子装菜是电台巷的一大特色 。所有的食材只用新鲜的，不搞那些花里胡哨的摆盘，直接装在不锈钢小盆子就端上桌！ 就算是一人食，都可以点上十多款菜 ，小盘 最低3元 起，好吃不贵，丰俭由人。
『这正宗味道，带火了这整条gai』
电台巷的创始人唐一， 前后花了10年学炒料 。煮辣椒、吹辣椒、听海椒，对温度和时间的把控都只有唯一的标准，才能获得这一锅灵魂锅底！
电台巷火锅三分之二的灵魂，都来源于那一锅底料！锅底直接装在一个大脸盆里就端上来了， 足足四斤油，两斤料 ！
煮开以后就能闻到牛油混合辣椒的香气， 辣度不能调 ，就是要辣到灵魂出窍，吃的就是这个味儿！
不少吃货都是冲着他家的牛油锅底来的。 怕辣的小伙伴可选鸳鸯锅底，这是电台巷对我们广州人唯一最大的退让了 ！出了广州也很难在其他城市找到电台巷的鸳鸯锅了...
『每份小碟菜，当然都得点上』
主打小碟菜，分量不算多也不贵，性价比超高！真的是我这种 选择困难症+单身狗的福音 。配上桌上年代感超强的不锈钢碗和木筷，感觉一瞬间穿越回到小时候在家吃饭。
嫩牛肉|嫩肉片
没有吃过嫩牛肉和嫩肉片，等于白来电台巷 ！作为人气王的它们，每桌都是至少2份起点，晚到的真的很容易吃不上了！
用猪牛的里脊部位，大约2.5mm的厚度，熟得快，特别适合心急的你们！煮上一会儿，肉肉牢牢地吸收了锅底红油的汤汁， 嚼劲很爽，十分dei劲！
每一片切得刚刚好，一口一片巴适得很！ 蘸上葱花蒜泥香油碟 ，肉质更加滑嫩，入口Q弹！
虾滑
虾滑是必须点上，每天手打的虾滑韧劲十足， 每一勺都分明看到满满虾肉 ，十分饱满。
烫到滚上来就可以吃了， 吸收汤汁味道的虾滑肉质扎实 ，吃的时候小心爆汁。捞起满满一碗虾滑，谁顶得住啊！
特色黑豆花
自家磨的黑豆腐，看起来丑丑的，但 吃起来比普通豆腐豆味更加浓郁 ，而且一直煮也不会容易散！
火锅怎么可以少这些
还有很多必点的郡花、鸭肠、黄喉、毛肚和鸭血等等， 别看这盘子小，量还是很扎实的！
蛋煎糍粑
对于电台巷而言， 全手工制作的蛋酥糍粑，就是一个标志，也是很特别的存在 ！不用红糖，而是选用黄豆粉，口感十分奇妙，而且甜度刚刚好！
经过反复捶打才能下锅的糍粑， 表面脆脆的，内里软软糯糯的 ，而且一点都不油腻！趁热吃还能拉丝哦！
现炸酥肉
作为电台巷神仙小吃之一的酥肉 当然不能少！每一口都会吃到花椒粒，麻香带劲！吃一条就停不下来了！
『长得这般平平无奇，却天天爆满』
整体平平无奇就像古天乐那样，但就是这 简单却又极具特色的装修是电台巷最初吸人眼球的地方 。使用大片大片的复古绿，伴着老式小圆凳，一群互不相识的火锅爱好者挤在一屋，很是热闹！
而且明厨直接可观厨师们操作，卫生健康有保障！ 正宗、好吃、吃着放心 ，难怪一天天还是这么多人排队也要吃上一口！
即使已经开业了好几个月，依旧天天排队但尽管排上两个小时也要吃上一口，这是 我们广州人对好火锅的不懈追求！ 但现在还有福利独宠幸运儿，全国电台巷直营店都不用排队呢！
｜PU粉福利｜
1
即有机会获得
（仅限一位幸运儿）
开奖日期：7月18日16:00pm
2
店鋪地址:
天河区天河东路163号
營業時間:
周一至周日 11:00am-次日04:00
聯系電話:
020-85219026
交通指引:
地铁3号线石牌桥站出入口步行730m
探店丨电台巷火锅
编辑：可樂飛冰 拍攝：SEVEN
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