关注小渔的朋友会发现，小渔前段时间去土耳其玩了半个多月。土耳其的自然风光和人文美景，都给我留下了深刻的印象，总而言之，这里是非常值得一去的地方。
旅行途中，小渔还发现了很多土耳其人有趣的风俗习惯，其中有一个更是令小渔感觉大吃一惊！
那就是——土耳其竟然是世界上最爱喝茶的国家。土国人民的年人均茶叶消费量，比咱们“茶叶之乡”中国，足足多了5倍还多！
没到土耳其之前，对于土耳其美食，小渔能想到的一个是土耳其烤肉、一个就是冰淇淋。没想到在土耳其的半个月里，却被土国人民疯狂爱茶的习惯震惊了。无论是早中晚餐、还是休闲时光；无论在街道、车站、还是景区、博物馆，总之有土耳其人的地方就有土耳其红茶。
第一天抵达伊斯坦布尔，沿着博斯普鲁斯海峡沿线游览时，小渔不仅被蔚蓝的大海所陶醉，同时也发现了沿海礁石上，有很多土国人民在烧某种“饮料”。上前询问，才知道他们烧的是土耳其红茶。
几位热情的土国大叔还给小渔倒了一杯红茶，感觉和咱们中国的红茶是一个味道。不同之处就在于，土耳其人喝茶时会给里面加奶或者加糖，中国人则更偏爱茶叶的苦涩味道。
后来，在见到土国人随时随地的喝茶习惯下，小渔开始了求证。查询之后大吃一惊，作为一名喝茶爱好者，小渔一直以为咱们中国是喝茶最多的国家，毕竟“茶叶之乡”嘛！没想到，虽然中国的茶叶总产量是最多的，但要算年人均消耗量，土耳其人平均每年喝掉6.961磅的茶叶，这个数据是中国的5.5倍，是英国的1.6倍。
土耳其人为什么这么爱喝茶呢？其实这其中还有一段曲折的历史。二十世纪之前，土耳其人最爱的还是咖啡。在十九世纪的时候，光是伊斯坦布尔就有超过2500多家咖啡馆，足见人们的喜爱程度。
不过第一次世界大战爆发后，土耳其的咖啡供应链被打断，咖啡价格一度飞涨，普通人渐渐喝不起咖啡了。于是他们转而寻找替代饮品。之后，茶叶就渐渐取代了咖啡，成为土国人民最爱的饮品了。
土耳其红茶，最早是从日本引进的，而日本茶叶是由鉴真东渡的时候从中国带过去的，追根溯源，也就是说土耳其的红茶是从中国传播过去的。
不过如今，土耳其人喝茶和国人还是不同的。第一，他们的不是“泡”茶，而是“煮”茶。土耳其煮茶用的是一种双层茶壶，上面放茶、下面放水，喝的时候可以根据个人口味添水。第二，他们喝茶的器皿大多是一个形似郁金香的玻璃杯；第三，他们喝茶会加糖或者加奶。
土耳其是一个浪漫悠闲的国家，除了有卡帕多奇亚的热气球、费特耶西的滑翔伞、迷人的波斯波鲁斯海峡，还有随时随地可以坐下来喝一杯的土耳其红茶。如果大家来土耳其旅游，千万别忘记尝一尝。
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