二战中各国伙食如何？苏联面包可以打死人，美国士兵最无奈

三军未动，粮草先行，这句话可以说是军队的金科玉律。毕竟吃不饱穿不暖的士兵是不能好好打仗的，一位伟大的领袖说过，如果不能提供足够的物质，那么再坚韧的精神也无济于事。既然如此，那么二战中的德国、苏联、美国，其军队伙食到底如何呢？

一．德国：黑面包和土豆就是德国军队的支柱

对于德国士兵，面包是他们的最爱，准确说欧洲国家，都要吃面包，这是他们的主食。而对于德国，面包有特殊的意义，因为在他们最贫苦的时候，德国上下大部分人失业，百姓连面包都吃不起。当希特勒喊出口号“面包和工作”，所有的德国人都看到了希望。而经过希特勒几年的治理，德国的每个家庭都吃上了黑面包，就业率百分之百。德国人也因此拥护起了希特勒，而希特勒拥有无上权威之后，就带领德国走上了战争之路。

而充足的伙食自然是德国军队士气高昂的原因，这些用燕麦粉和杂麦制成的黑面包为了保存，所以烧的很硬。黑面包里的杂麦，则是因为德国人并非以蔬菜为主食，容易缺乏维生素，很容易让士兵患上脚气病。所以杂麦这种含有大量维生素B1的食材，则可以大大缓解士兵缺乏维生素的情况。

德军部队中，每个师都有一个野战面包连队，这只有131人左右的面包连队，任务就只有一个——为部队制作足够的面包。在配备给水车、移动厨房和发电机之后，他们可以为整个师提供足够的食物供应。

另外土豆也是德国士兵的主食，在德国人的食谱中，土豆享有很大的地位。当然在整个欧洲，土豆都是一种非常重要的伙食。毕竟土豆易于种植，产量又大，自古就是欧洲人餐桌上的主食。德军每天750克黑面包之后，在来750克煮熟的土豆，便是德国士兵的主要食物来源。

黑麦面包:750克

黄油(植物奶油)或者食用脂肪:45克

香肠(生罐装食物):120克

(有时是熏鱼)

果酱或人造蜂蜜:200克

煮过的土豆，蔬菜:750克

肉类:120克

蔬菜或动物脂肪:45克

调料:15克

咖啡豆(有时以红茶代替):8克

巧克力或糖果:1袋

香烟纸:7卷

烟草:2卷

而德国一个士兵的全部伙食配给如上示。可以想象，再这样丰盛的伙食下，德军的战斗力将何等恐怖。当然随着德国节节败退，后勤无法供应时，德军也就没有高昂的士气和战斗力了。

二．苏联：战斗民族的面包不光能吃，还能打人！

黑面包不光德国人有，苏联人也有。在战争时期，黑面包可是苏联人最为神圣和重要的军用物资。烧面包的人，一定是苏联内务部的人，因为他们忠诚可靠，绝不会偷吃面包。这种被称为大列巴的面包，曾被评价是在战争中拯救四十万人的生命，并维持了苏联一千万军人的战斗力。

这种面包的制作很简单，但却需要烤制三天，而材料看了却让人心酸。因为这些面包里往往掺杂了锯末，稻壳等等杂物。这是因为苏联在当时失去了乌克兰，白俄罗斯这样的大粮仓，部队的口粮受到了影响，为了保证口粮的供应，苏军不得不对面包进行大量的改造，这些包含锯末的面包不好消化，但是却能提供足够的饱腹感，可以让士兵的饥饿大大缓解。当然这背后是苏联的无奈，毕竟谁不想给士兵提供好的伙食呢？

面包:900（冬季.10月-3月）/800（夏季.4月-9月）

二级面粉：20克 ，去壳谷粒：140 通心面：30克 肉：150克

鱼：100克 大豆粉:15可脂肪：30；菜油：20 糖：35 茶:10克 盐：30克

土豆500克 卷心菜：170 克 胡萝卜：45克 甜菜：40克 洋葱：30克 黄瓜：35克

番茄酱6克

其他杂项：月桂叶:0.2 胡椒:0.3 醋:3 芥末:0.3 马和烟：20 火柴(每月):3盒 卷烟纸(每月):7张

肥皂(每月):200 克

以上则是一名苏军士兵纸面上一天所得的物资，当然实际上很多士兵都是得不到标准量的。因为物资匮乏，往往只能获得半数的口粮。而在列宁格勒的围城战里，一度苏军官兵和民众就只能靠120克的黑面包生存。没有辅食，只有这点黑面包，勉强维持着体力，但是苏联人坚持下来了。

黑面包除了作为食物，还可以作为武器，这些坚硬的黑面包在冬季会变得和砖头一样，甚至可以用来防弹。曾经有一名苏联士兵因为怀里揣了一条面包，所以挡住了子弹而没被打死。甚至于有士兵在战斗中高举黑面包，敲死了一名试图用刺刀捅死他的德军士兵。

三．美国：伙食很丰盛，但军队不满意

美军的口粮则是二战中最为丰盛的，战争部所指挥的后勤部门会给士兵准备足够的口粮。如果美军大兵是在基地里，那么基本上不会和其他国家一样存在伙食配给，完全彻底的管饱。而唯一存在的标准则是口粮包，这是士兵在野战状态下所赖以为生的食物。分为多个档次，特点是都很丰盛。

A口粮：新鲜食物，所有军用口粮中最少见的，也最宝贵。

B口粮：罐装食物，主要为仍需加工的半成品。

C口粮：罐装食物，即时可吃。

D口粮：浓缩巧克力，属于应急食品。

而最为广泛的则是K型野战口粮，这种口粮包被美军广泛使用，早期的K口粮是包在棕色纸盒里。后来发展成彩色纸盒，不同的纸盒表示了，它属于三餐的哪一餐。

K战斗口粮的正餐盒，内有奶酪罐头，饼干，糖果，口香糖，饮料粉，砂糖，盐片，香烟，火柴，开罐头刀和木勺。

K战斗口粮的午餐组合：包括1罐绘牛肉炖菜、8块压缩饼干、8小块巧克力、1盒香烟、1盒火柴。

K战斗口粮的晚餐盒，内有肉类罐头，饼干，肉羹，糖果，口香糖，速溶咖啡粉，砂糖，香烟，开罐头刀，卫生纸和木勺。

可对于美军士兵而言，这些食物都是不合格的。因为它们大多不是现做的饭菜，更不是一顿可口的美国饭菜。黑了心的军队给他们送来了大把的斯帕姆午餐肉罐头，每周一千五百万罐。至于为什么这么多，只能理解为是战争部的混蛋们，认为这玩意足够便宜。

这种除了淀粉、盐和香料味的罐头里，你几乎无法吃出一丁点肉味。无数美国士兵抱怨，这些东西是走后门混进口粮里的。他们称呼这些午餐肉罐头是“比敌人还应该被消灭”的存在，更有人认为，午餐肉是“希特勒的秘密武器”。曾经因为有一个士兵在食堂里称呼饭菜好吃，而被身边的美军抓了起来，原因是所有人都知道军队的伙食不好，而你声称好吃，你一定是德国间谍！

当然对于当时同盟国的其他国家而言，美军所看不起的食物对于他们而言可是美餐。英国的撒切尔夫人回忆说：“1943年的节礼日，有朋友来访……我们打开了一罐斯帕姆午餐肉罐头。我们还有一些莴苣和土豆。朋友们高兴地说：午餐肉和沙拉，多么丰盛啊！”苏联红军也很喜欢斯帕姆午餐肉，这是美国提供给盟军的物资援助。苏联人把午餐肉烧成肉糜，抹在黑列巴面包上，再撒点盐和生葱头，吃得不亦乐乎。赫鲁晓夫自己说：“没有斯帕姆午餐肉我们都无法喂饱我们的军队。”

对此，只能说，大概是美国兵生活条件太好，所以真的是看不上这些食物了。但是那些已经被战争搞成落魄户的国家，则真的很羡慕美国的伙食。这就是所谓的，身在福中不知福吧。但是美国老兵们只会对此评价：“天杀的战争部！天杀的斯帕姆！”

结语

事实证明，伙食是军队的战斗力保证，无论是苏联和美国，亦或者是法西斯德国，都会倾尽全力保障部队的伙食供应。当然很难说真的有士兵会对自己的伙食特别满意，尤其是陆军的士兵们。因为在他们眼里，这些都是军队提供的黑心饭菜。但是不可否认的是，正是这些饭菜，保证了他们能够战斗下去，不然他们估计也就饿的没法打仗了。

参考文献：《二战后勤启示录》《二战中的美国后勤》