多余的饺子皮、馄饨皮千万不要扔，简单处理一下，秒变美味小吃

每次家里做馄饨或者水饺吃的时候，不是馅料做多了，就是皮买多了。馅料多了还可以再买点饺子皮或者馄饨皮来包，或者把馅料用作其它的菜。但要是饺子皮或者馄饨皮买多了，大多数人就不太愿意为了这点皮再调馅料了，所以多余的饺子皮或者馄饨皮的最终归宿，大概就是垃圾桶了。

也许这点皮并不值钱，但是在父母一辈的眼中，这是件很浪费的事情，他们看到这样浪费食物是最心疼的了，但是感觉除了扔掉好像不知道该如何处理了，真的好无奈。其实多余的饺子皮或者馄饨皮稍微加工一下，就能变成另外一种美食啦，例如葱香四溢的葱油饼，还有又香又甜的香蕉派，都是快手菜，简单好做，吃起来美味，关键还不耽误时间。而且做出来的这两款美食，既可以当菜肴，也可以当零食，还可以用来当做快手早餐，真的是太方便了。赶紧一起来学习如何制作快手版的葱油饼和香蕉派吧，妈妈再也不用担心我们浪费饺子皮和馄饨皮啦~快手葱油饼

食材：饺子皮30张、面粉20克、猪油10克调味：葱花、盐、椒盐、油做法：1、把面粉和猪油混合均匀，揉成油酥。2、把饺子皮平铺在案板上，在上面撒上少量盐、椒盐和葱花，然后在放上少量油酥，淋上少许油，盖上一张饺子皮，重复之前的动作，总共盖好5张饺子皮即可，注意第5张饺子皮不需要前面的步骤。

3、用手将叠加的饺子皮按压紧实后，用擀面杖将饺子皮擀成薄饼状。

4、平底锅里放少许油，油热后转小火，将薄饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

小怡的秘密：1、调味品每次不要加太多，因为要重复加4次调味品，如果加多了就会偏咸。2、煎的时候一定要用小火，否则很容易煎糊。快手香蕉派

食材：香蕉（熟）2根，馄饨皮10张左右

调料：油10克做法：1、香蕉竖着对半且看后，再分成4段，每一段都单独切成多份小片。2、把切好的香蕉片放在馄饨皮一侧，用手轻轻推开摊平，使其均匀铺在馄饨皮上。3、把馄饨皮没有香蕉的一侧翻上去对折，可以利用香蕉皮表面的黏液把馄饨皮粘合起来。4、用西餐中用到的叉子紧按馄饨皮边，压出好看的花纹加固。

5、锅里热油，油热后转中小火，把包好的香蕉派放入锅中慢慢煎至表面金黄，翻面再煎至另一面金黄即可，控油捞出，稍稍凉透后就可以食用了。

小怡的秘密：1、香蕉切片的时候一定要尽可能切薄，这样摊开的时候比较容易平整贴合馄饨皮，包好的香蕉派比较好看，而不是鼓起来。2、粘合馄饨皮的时候，不要用水，否者后期煎的时候容易溅油。3、用西餐种用到的叉子压紧馄饨皮边，除了美观外，还可以让馄饨皮在后期煎的过程中不容易“开边”。4、煎香蕉派的时候一定要用中小火，如果火候太大，很容易一下子就煎糊。5、熟透的香蕉本身甜度就很高，所以后期无须再加入任何调味品，尤其是蜂蜜、炼乳、果酱之类的甜味调味品。6、这种方法也适用其它的馅的派，例如红豆泥、芒果泥、榴莲肉等。