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辣酱饼
·主料·
饺子皮〡9片
·辅料·
香葱〡1根
大蒜〡4瓣
辣椒酱〡适量
·做法·
1.准备好所有食材，香葱洗净切断，大蒜切碎末。
2.饺子皮平铺在铺上油纸的烤盘上。
3.蒜末加入辣酱中，搅拌均匀。
4.每个饺子皮上放一勺抹匀辣酱，撒上葱花。
5.放入预热好的烤箱，放入中层180度上下火烤5分钟即可。
2
红油凉粉
·主料·
白凉粉〡1块
·辅料·
姜〡适量
葱〡适量
蒜〡适量
盐〡1茶匙
味精〡少许
辣椒油〡1汤匙
生抽〡适量
醋〡适量
花椒油〡适量
·做法·
1.凉粉用凉开水冲洗，切成条备用。
2.姜、蒜切末，放入碗中，加入盐，腌5分钟后再加入凉开水。
3.再放入生抽、醋、味精、辣椒油、花椒油拌匀。
4.淋在切好的凉粉上，撒上葱花即可。
3
孜然馒头粒
·主料·
馒头〡1个
鸡蛋〡2个
·辅料·
葱花〡少许
孜然〡适量
食用油〡适量
食盐〡适量
·做法·
1.馒头切丁，小葱切成葱花备用。
2.把两个鸡蛋打散成蛋液放到馒头丁里，让馒头丁均匀地裹上蛋液。
3.起锅烧热，倒入少许食用油烧至5成热，把裹上蛋液的馒头丁放入锅中。
4.小火翻炒至馒头丁呈金黄色时，加入食盐、孜然翻炒均匀，最后加入葱花即可。
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