在之前的文章中我们说过，猫粮中的淀粉含量和猫粮品质有着一些关联。因为一般而言，淀粉含量高的猫粮在价格上往往会偏低一些。所以就某种意义上而言，淀粉含量越高猫粮品质低廉。
这是为什么呢？
有一种广为流传的说法是：猫消化不了淀粉。淀粉含量高的猫粮会把猫吃傻。
为什么会产生这种想法呢？
因为传统意义上的猫科动物、不管是生活在塞伦盖蒂大草原上的大猫们，还是在炕头上猫冬的大橘，严格意义上来说都是猫科动物。
众所周知，猫科动物都是食肉的。它们所需的营养成分、甚至水分都是依靠肉类获得。所以，就产生了猫不能消化淀粉的结论。
那么究竟事实如何呢？
猫可以消化淀粉吗？
从生活的角度上看：我们每个人的童年时期，在老家的炕头上、灶台边总是窝着一直睁不开眼睛的狸花猫。
这些猫们都是跟着我们的伙食吃，除了晚上逮逮耗子开开荤之外，不错的时候也就是鱼汤拌饭。而稻米的成分，肯定是以淀粉为主的。不过它们依然活的好好地，没病没灾，甚至健康程度远胜现在的喵星人。
所以我们先用排除法：严谨的说，猫不可以消化淀粉这件事，起码没有那么绝对。
那么有科学点的解释吗？
有
系统的猫对碳水化合物的代谢能力研究是从上世纪70年代开始的，其中一个比较有代表性的结果，来自加州大学戴维斯分校的Morris教授，他的研究显示，猫可以有效地消化葡萄糖、蔗糖、乳糖、糊精以及谷物中的淀粉，对葡萄糖、蔗糖以及乳糖的消化能力要显著地高于淀粉，而对谷物的研磨可以改善其对淀粉的消化。研究方法就是比较吃进去的和拉出来的内容物的变化。
虽然研究方法比较硬核，但是结果还是很明显的。
猫可以消化淀粉，但是效率不怎么高。
因为以碳水化合物为主要能量来源的动物，比如人，是有丰富的淀粉酶的。
主要有口腔中的α-唾液淀粉酶（初步分解淀粉），小肠内的细胞刷状缘分泌的酶（把二糖转化为单糖），胰腺分泌的α-淀粉酶（最重要的水解碳水化合物酶）。
而猫体内的这几种酶含量很低并且活性不高。
这些原因导致猫对淀粉的消化率很低（10％左右），不过还是可以转化为能量的。
食物中过多的碳水会导致肥胖，肠道中不能被完全消化的淀粉发酵会导致发酵，从而产生胀气、软便的症状，并同时影响食物中蛋白质的吸收。
so，通过淀粉来控制成本几乎是所有厂商的普遍手段啦。
为什么要说这个？
因为看过很多话题，某宝上的劣质猫粮到底是什么人在买？
其实并不是所有的铲屎官都有能力给主子吃进口昂贵的天然粮，也还有大部分收养流浪猫的铲屎官，它们的猫咪还挣扎在温饱线上。
所以嘛，穷有穷的养法，富有富的养法。
就像某些捐款一样，你总不能什么都还没捐，还一个劲的说捐款的人傻吧……
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