30年前这里就有全国最火的小龙虾街，压根儿没盱眙潜江什么事

　1979年，安徽蚌埠，南山路。

　　下岗职工石顺利为了生计，在街头支起了摊子，成了第一批个体经营户。每晚，他炒个三五斤大蚂虾，养家糊口。

　　在还没有盱眙、潜江的年代，在这个把小龙虾叫做蚂虾的皖北小城里，这只是众多的谋生手段之一。

　　但他没想到，在未来的20多年里，这条街甚至这座城市，会陷入一场关于蚂虾的血雨腥风中……

　　6年后，南山路上来了第二家摊主——阿亮。

　　抢下好货源，是他的绝招。

　　白天，虾摊没开的时候，他就去蚌埠火车站，拦截那些来卖蚂虾的货商。

　　“你这一袋多少钱？”

　　“3块一斤。”

　　“我要150斤，给你加2毛，一定要这样的！”

　　他一袋一袋挑，看中个大肥美的，就加钱把货拦下。

　　就在石顺利和阿亮开起虾摊的时候，吴孝怀还坐在蚌埠造纸厂的办公室里，当他的供销科长。

　　直到1996年，他突然“被下岗”了。

　　做了十多年的科长，突然没了生计，他想到了在南山路开虾摊的好友吴顺利

　　1997年5月8日，吴孝怀的虾摊开业了。

　　1997年，这是最好的时代。

　　之后的2个月里，这条街上开了20多个摊子，做的生意也出奇地一致，油爆蚂虾。看到有石顺利这个“虾王”，什么虾圣、虾仙、虾霸都出来了。

　　就这样，在烟火和油香的缭绕中，南山路有了个更接地气的名字——蚂虾街。

　　最早的石顺利，最强势的阿亮，最爱琢磨的吴孝怀，自然成了整个蚂虾街最火的店。

　　要在这样一条美食街里生存，竞争自然无比激烈。

　　吴孝怀坐着拖拉机去产地，坐上渔民的船，和他聊“自己要做安徽第一的蚂虾”。做供销的他，想打通产供销一条龙。

　　最要紧的还是虾，那时蚌埠人吃的都是油爆虾，口味单一，又太油腻。吴孝怀爱琢磨，他发现很多吃虾的人嫌腥，他就专门从南京请来了做虾的大厨，开发出“啤酒虾”，免费试吃，一桌一桌问。看起来笨的方法，反而是最有效的。

　　吴孝怀来得晚，虾摊只能设在人最少的最东边，但他反而喊出了“要想吃好虾，东头老吴家”的口号，朗朗上口，自然又是人流不断。

　　虽然来得晚，但爱琢磨的吴孝怀很快就站稳了脚跟。

　　瘸腿的阿亮发现，去火车站拦虾也不行了，营销得跟上。

　　于是他西装革履，端着大虾，在影楼里咔嚓几张。很快，阿亮的招牌“亮哥啤酒虾”竖了起来，成了整条蚂虾街上最大的招牌。

　　而“虾王”石顺利，一直老老实实，在街口最好的地方，经营着自己的虾摊。

　　蚂虾街的起步，有点三国三分天下的样子，又有些水浒的味道。

　　这三个人，都出身草莽，石顺利和吴孝怀赶上了下岗潮，阿亮腿脚不便，都没多少文化，但都有一个共同点，就是吃苦耐劳。

　　穷则变，变则通。

　　三个人的背后，是日渐红火的蚂虾街。1998年，蚂虾街已经成了整个安徽最大的蚂虾集散地和消费市场，甚至能看到来自盱眙的龙虾。

　　4-9月，进入吃蚂虾的高峰，每天有2万人来这里。来蚌埠，没有不去蚂虾街挑几近大蚂虾，整几桶扎啤的。

　　一条街，一桶扎啤，一盆蚂虾，一段关于蚌埠人的故事正在开始。

　　2002年，虾街发展到顶峰，竞争也白热化。

　　表面风平浪静，实则暗流涌动。

　　一直默默无闻的石顺利，突然来了个大招：用本来打算买房的钱，开了家豪华室内虾馆，可以吹着空调吃虾。

　　阿亮不愿意被抢了风头，很快，他的室内虾馆也开业了。而且搞了开业促销，整条街的蚂虾都是6块/斤，他的店卖5块。

　　哪知，在开业当天，他却被工商部门的人带走了，理由是：恶性竞争。

　　他跟着工商部们的人到办公室一看，石顺利、吴孝怀坐在那，翘着腿，抽着烟，谁也不愿意先开口。

　　市场管理局的刘队长先开口了：这街上都是6块一斤，你卖5块，大家不乐意了。

　　吴孝怀跟腔：你这么卖，客人都质疑我们的价格了，所以你不能卖5块。

　　阿亮受不了了，喊到：我买5送1总行了吧？！

　　这像极了商业巨头间的针锋相对，又有着草莽英雄的强词夺理。

　　尽管这样，阿亮促销的横幅，还是被拆了下来。

　　但就在阿亮的促销横幅拆掉没多久，吴孝怀的横幅挂了起来：他冠名了个羽毛球赛，100多人报名，小成本赚了个大吆喝。

　　在吴孝怀的横幅下，阿亮给自己打气：拼到最后一个。

　　三个人为了自己在蚂虾江湖上的地位，竭尽所能，明争暗斗。

　　也正因为他们的明争暗斗，蚂虾街走向了顶峰。2005年，短短100多米的蚂虾街，挤着70家虾摊，只要是空地，就摆满了椅子。每天有3、4万人来这里，在夜色下嘬着大蚂虾。

　　在顶峰的2005年，石顺利却一点都不顺利。

　　6月30日的晚上，石顺利的店被砸了。喝醉了酒的小年青，抄起板凳打得一团糟，脱逃的蚂虾爬了一地。

　　奇怪的是，半个月后，他的店又被砸，石顺利和员工也被打伤了。

　　消息喧嚣尘上，周围的居民也坐不住了。油烟、噪音、治安，一条蚂虾街服务了整个蚌埠，却需要南山路的居民来承担这一切“副作用”。

　　居民甚至联名请来律师，把蚂虾街的问题一层层向上反映。

　　很快，针对蚂虾街的整治行动开始了，甚至连当时的省委副书记和蚌埠市长，都亲自来了这个自己发展起来的“城市名片”。

　　10月，蚂虾街上发生了一起凶杀案，喝醉酒的人打架，结果捅死了一个人。蚂虾街两旁住户的心态崩了，摊主们的心态也崩了……他们都知道，这是压死蚂虾街的最后一根稻草。

　　2007年，蚌埠决定取缔蚂虾街。

　　6月，石顺利跟着大学毕业的女儿去了合肥，从此合肥多了个“蚌埠虾王”；

　　8月，吴孝怀还在蚂虾街上炒虾，就连这个东头老吴家的人，都明显少多了；

　　阿亮则关了虾摊，频繁出入夜总会，在麻将桌上输掉了20多万……

　　阿亮的店关了，这块曾经是蚂虾街上最大的招牌也拆了下来。

　　2008年夏天，又到了吃蚂虾的季节，蚂虾街正式关闭了——南山路将迎来全面改造。

　　有人将这归结于这里一桶多达20斤的扎啤，容易饮酒过度；

　　对于被打后早已心灰意冷的石顺利来说，这件事“说不清”……

　　的确，在特殊的历史时期，自发形成的一条畸形的商业街，必然和城市管理和居民产生矛盾。谁去，谁留，本来就是一件很难说清，但又早可预见的事情。

　　1997年，蚌埠蚂虾街的火爆，引起了电视人朱麾的注意。

　　他开始拍摄这条街上的故事，按他的预计，不出三年，蚂虾街要么在政府的引导下改善升级，要么因为污染环境和占道经营被取缔。

　　萧条的蚂虾街。

　　结果到了2000年，两种结果都没出现。他只好继续拍了7年，结果正好在十年之际，蚂虾街走向了第二种结局。

　　朱麾拍摄的这部纪录片《虾街十年》，曾获得2008年“中国十大纪录片奖”，小老板们的相互较劲，和执法部门的角力，个体户的艰难生存，聒噪而真实。

　　在蚌埠已经极盛之时，盱眙，小龙虾还是这里仅次于老鼠之后的第二大公害，当地人还在惊叹这东西怎么能吃，而全国绝大多数的人，都还念不准这两个字。

　　2001年，盱眙开始办第一届小龙虾节。此后，知道盱眙的人越来越多，2016年，有300万游客来盱眙吃小龙虾。

　　以前，是盱眙的小龙虾卖到蚌埠，现在，蚌埠五河沱湖养殖的小龙虾，都被冠以盱眙小龙虾的名号，卖给游客。

　　每年夏天，盱眙会举办龙虾节，几天集中吃掉50吨小龙虾。

　　根据《2018年中国小龙虾产业发展报告》，2017年，全中国要吃掉140万吨小龙虾，小龙虾批发价，也从阿亮进货时的3元，涨到了最高33元/斤。

　　如今，蚂虾街这三个字，是如同盛世一般的存在。这条小街巷，是安徽小龙虾的经典之地，诞生了安徽最早的小龙虾老板，曾经代表着安徽小龙虾的最高水平。

　　如今的蚂虾街。

　　直到现在，经历过那段辉煌的蚌埠人，说到蚂虾街，总是先无比骄傲，紧接着又是无限惋惜。

　　其实不是惋惜这条街，而是惋惜蚌埠的发展。回头来看，一个或许是几十年不遇的机会，就这么错过了。

　　石顺利、吴孝怀、阿亮……江湖中还流传着他们的传说，但他们早已不见了踪影。

　　前些年，在蚌埠本地论坛上，有人看到了阿亮，引来一阵唏嘘。

　　当地的网友说，阿亮现在在蚂虾店里打工，在街头拉人进去吃饭，站一会儿就得找凳子休息一下，一个月三千块钱。

　　治理后的蚂虾街重新通车了，干净，整洁，自然也没了往日的盛况。难得有人路过，总有店里的人在街边拉客，就连本地人都不愿意去了。

　　毕竟，在许多蚌埠人心中，蚂虾街早已经“死”了。

　　虾街十年，是蚌埠的十年，又何尝不是中国城市的十年。

　　上海彭浦夜市，广州西湖夜市，济南洪家楼夜市……

　　没法统计有多少个热闹的街市，变成了空荡的街道。也不知道被赶走的小贩，都去了哪里，是否填饱了肚子。

　　但可以肯定，没有了人，城市就丧失了活力，江湖也不再是江湖。