酱香型白酒界的龙头老大：茅台和郎酒谁更略胜一筹呢？

众所周知关于白酒中的酱香型茅台跟郎酒都是属于龙头老大，一直都是不想上下，保持井水不犯河水，淡然相处不争不吵。虽然说茅台产地属于贵州，郎酒属于四川，但是他们采用的水都是赤水河的水，自然气候也不会差别很大，酿造的工艺可以说相差无异，因而无论是从色泽啊，香味啊都是比较雷同的，当然不存在说完全一样，肯定是有些地方略好的。那么今天就让赵磊跟大伙说说关于两者大佬级的酱香白酒，到底谁会更胜一筹？

首先香味对比：

先说说关于茅台的香味，茅台的香味怎么说？感觉能闻到香味中好像含着淡淡的甜味，就好像我们上山时候看到的山泉水，此时口渴的你捧着水喝的时候，是不是感觉到阵阵香甜，口感很棒。没错了，跟茅台就是比较相似了。郎酒的香味是比较浓郁一些，甜味的话相对于茅台来说也会比较重一点，香味是属于比较耐闻，好像一阵一阵的感觉，但是郎酒的香又没有茅台的香味那么繁琐。

然后口感对比：

喝过茅台的酒友们应该知道哈，茅台的口感最突出的是什么?是的，没错会有一种口焦味道比较凸显，酱香味又属于很清新自然，好像纯天然般的感觉，香气纯纯的，口感顺滑，有中入喉后甘甘的，而且这种甘甘的味道不是说只是入喉以后，而是一直感觉存在着，持久度相对比较长，当然口齿留香，就是喝完以后还是感觉到好像那个酒的醇香一直在口中散不开。郎酒的话入口焦味比较淡淡的，酱香味很浓郁，但是有点感觉过于厚重的感觉。口感也是属于厚实的，还有就是口齿留香比较郁实。

最后酿制工艺对比：

与茅台相比，郎酒的勾调工艺相对简单，但也有其独特之处，赤水河流经二郎滩，海拔的陡然下降孕育了多样的微生物，就是这些微生物催生出100多种芳香物质，导致郎酒的香味相比上游的茅台更显浓郁。茅台酱酒，选用上百种老酒、基酒、调味酒按照十分复杂的比例勾调，因此酱香复杂且独特，除此之外，不同的窖藏年限和环境也会对香味产生各异的影响。所以说从酿制的过程工艺啊，还有食材啊，原料啊，等等其实都会存在一定的影响的。

很多人都知道关于两款酱香型白酒，你说谁比较率胜一筹，我想着对于每一个人其实心中都有答案，为什么？因为有些人本来就喜欢郎酒，有些人本就是冲着茅台的口感去的，所以说世界上的人那么多，对于喜欢还是不喜欢，每一个人都有自己的见解。

本文出自作者赵磊--贵州茅台（zhao16178）

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